白芝麻是我们日常生活常常能吃到的一种食材，可是我们都了解白芝麻因为色调不一样被分成黑芝麻粉和芝麻，他们都是有较为高的营养成分，常常服用对我们的人体都是有许多的益处，可是黑芝麻粉和芝麻的营养成分是不一样的，下边我们一起掌握下黑芝麻粉芝麻的差别。

　　白芝麻从古至今就称之为长命青春不老的高級食品。白芝麻有黑、白二种，服用以芝麻为好，药用价值以黑芝麻粉为良。

　　黑芝麻粉的营养元素成分高些，具备益气养血补虚、黑发生发养发的功效，可明耳目，而大部分人进到中老年人后，便会觉得双眼眼昏，或是出現耳聋病症，这主要是因为肾精不足，肾精不足所造成。这时，若能常吃一些炒过的黑芝麻粉，就可延迟和控制双眼眼昏。

　　芝麻促进消化、补阴护肤的实际效果更强。要留意的问题是，白芝麻务必新鮮，假如现有不新鮮的味道，则会丧失滋补养生实际效果。

　　次之，白芝麻有黑、白之分，黑芝麻粉的滋补功效比芝麻要好一些，是非常好的延缓衰老食品。黑芝麻粉不但有乌双鬓的作用，依据当今医学科学研究结果显示，黑芝麻粉中的维生素E也比较丰富，可使脸色光泽度，防衰老。可是，乳腺癌等不宜维E的病人则不可以很多服用黑芝麻粉。

　　黑芝麻粉的钙成分很高，特别适合素食主义者补充营养成分服用。而且因为它还具备增乳的功效，生完孩子少乳的新手妈妈还可以用黑芝麻粉加猪脚炖白萝卜喝粥。

　　从营养成分科学研究看，不管黑芝麻粉、芝麻全是营养丰富的食材。就人体脂肪来讲，算是得上量丰而优质。黑芝麻粉的脂肪率为46%，芝麻为40%，二者成分都高；维生素E成分很高，黑芝麻粉为50mg%，芝麻为38mg%；就钾钠比看，黑芝麻粉为43：1，芝麻为8：1，常吃黑芝麻粉对防止或减轻高血压有利；白芝麻是高膳食纤维素的食材，黑芝麻粉成分为28%，芝麻为20%，这显而易见是白芝麻促进消化的一个关键原因。香油带有色拉油酸，故具独有香味。因为维生素E成分高，具抗氧化性功效，常常服用能降低胆固醇，防衰老。

　　白芝麻含维他命e、维他命b1、脂肪酸、蛋白、麻糖、多缩丙糖、钙、磷、铁等矿物和各种各样丰富多彩的营养元素。在其中成分数最多，变成主要成分的维他命e，又常被大家称之为避免 衰退的维他命。它对改进血液循环系统、推动基础代谢有非常好的实际效果。也有不饱和脂肪的脂肪酸，它有调整胆固醇的作用，因此又被称作“青春永驻的营养成分源”。

　　除白芝麻外，带有a亚麻酸的食品尽管许多，但都比不上白芝麻的效果非常的好。之是由于白芝麻另外带有a亚麻酸和维他命e，二者另外存有，不仅避免 了a亚麻酸非常容易空气氧化的缺陷，有具有协同效应，提升了对动脉硬化和高血压的治疗效果。

　　中医药学对白芝麻的药用价值有较高的了解，称它是一味强壮剂，有补血补气、润肠通便、生津止渴、催乳、生发养发等作用。适用体质虚弱、秀发早白、贫血腊黄、津液不足、排便燥结、耳鸣头晕等病症。

　　据报道，黑芝麻粉针对漫性神经炎、神经末梢麻木均有功效。因为香油有减少胆固醇的功效，故动脉硬化，高血压病人食之有利。

　　根据对黑芝麻粉芝麻的差别的掌握以后，我们了解这二种食材的营养成分能够说成各有不同，可是一般芝麻更合适压榨油来服用，黑芝麻粉较为合适我们平时服用，实际上不管黑芝麻粉還是芝麻仅有可以把握它的恰当食用方法对我们的人体都能产生一定的益处。