坚信大伙儿也有很多人沒有吃过白切猪蹄吧。它是一道十分非常好的下酒小菜，自然吃过的人都是竖起大拇指，自然很多人针对他的作法还不太熟，那麼就要我们一起学习下这道营养成分丰厚的美味可口的作法吧！

　　白切猪蹄的制做流程：

　　原材料：猪蹄一只；

　　调料：姜、白砂糖、白醋、大蒜、蒜头、青柠檬、酸姜、生抽、米酒、盐、朝天椒；

　　制作过程：

　　1、制做白切猪蹄，最好是选猪前蹄。先把猪脚用刀刮掉毛，除掉蹄甲

　　2清洗后放进烧开的老母鸡汤中温火浸1.5钟头，熄火再次浸三十分钟后捞出，用凉水浮着并放进电冰箱冻1.5钟头2、待服用时从电冰箱取下猪蹄，切片状摆放

　　3、料汁：将蒜末、风姜碎、白芝麻、炸花生、芝麻油、生抽翻拌；

　　4、拌好的料汁淋在猪手里，最终撒上香莱丝、葱丝便可。

　　作用：

　　中医学觉得猪性平，味甘咸，是一种相近百家号的美味美食及看病“灵丹妙药”。近年来在对老人衰退原因的科学研究中发觉，身体中胶原蛋白蛋白欠缺，是人衰退的一个关键要素。它能预防皮肤干瘪瘪发皱、提高皮肤延展性和延展性，对防衰老和推动少年儿童发肓都具备独特实际意义。因此，大家把猪脚称之为“美容护肤食品”和“类似百家号的人间美味”。那麼就要我们一起学习下这道营养成分丰厚的美味可口的作法吧！ 1、 猪脚中的关键能食组织为猪肉皮，在其中含人体脂肪约20%，很多摄取则会造成发热量超标准。猪肘子皮、卤猪头肉等位置含有人体脂肪，其脂肪率可达到40%，不得不高度重视，不然美容养颜不了反增胖。

　　2、猪脚不适合与大豆一起吃，她们的蛋白质含量全是很丰富多彩的，一起吃非常容易补充营养成分过多，对人体是沒有益处的，猪脚和梨、杏、甜杏仁也不是适合一起吃的，他们含的一些成分会互相影响，相互影响从而影响消化吸收，因此 吃的情况下要留意一下与猪脚的配搭。

　　以上內容为我们详细介绍了白切猪手的做法，坚信大家都类似学好了吧，赶紧去试着一番吧，假如忘记了流程，能够 再从文中中参照一下，希望你作出美味可口的白切猪蹄来哦！