茯苓老鸭汤是较为典型性的一道汉人的传统式菜式,具备美味可口的特性,备受大家的钟爱。需要留意的是茯苓这类食物,还具备十分高的健康保健作用,能够 做到止咳润肺、健脾开胃疏肝理气的功效。因而,不学好茯苓老鸭汤的做法真是是自身的损害。那麼,茯苓老鸭汤怎么做呢?下边我们就来学习培训一下吧。
特色美食原材料
主要材料: 老鸭一只、茯苓5克、大枣8个
调味品:姜3片、酒酿1汤勺、盐适量
作法
1. 鹅肉清洗,去皮,斩块,氽水
捞出;
2. 大枣清洗,拍扁削皮;茯苓自来水浸软,刮掉白瓤;
3. 烧开瓦锅里的冷水,放进鹅肉、茯苓、大枣、生姜片和酒酿,文火烧开,转文火煲一个半小时,下盐调料就可以服用。
食谱作用
养胃健脾胃,滋补养生五脏,止咳平喘。
以上便是对茯苓老鸭汤的做法的详细介绍,期待对大伙儿的了解有协助。茯苓老鸭汤的作用是比较突出的,非常是这些没有食欲的群体,常吃茯苓老鸭汤可以做到养胃健脾的作用。需要留意的是,在做老鸭的情况下,要留意把老鸭皮上的毛择干净,最好除掉皮,那样煲出去的汤不容易太油腻感。