大鱿鱼是我们普遍的一种动物，大鱿鱼我们也称为是枪乌贼或是称为是句公，大鱿鱼不仅带有丰富多彩的蛋白并且还带有钙和磷等我们身体需要的矿物，常常吃鱿鱼能够具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，鱿鱼的做法有很多种多样，我们一般全是将大鱿鱼制做成鱿鱼丝，我们能够选用鱿鱼丝配搭上其他食物来制成各种各样美味可口的菜式，下面我们介绍一下手撕鱿鱼丝的具体方法。

　　鱿鱼丝是历经严苛的制作工艺，纯手工制作而成，美味可口、口感适度且营养丰富，是当代人钟爱的休闲娱乐食品。

　　大鱿鱼的人体脂肪里带有很多的高宽比不饱和脂肪如EPA、DHA，再加肉中含有的高量赖氨酸，都可以合理降低血管壁内所积累的胆固醇，针对防止动脉硬化、胆结石的产生都极具法律效力。另外能补充头脑、防止老年痴呆等。因而对非常容易患上心脑血管病层面病症的中、老人而言，大鱿鱼也是有利健康的食物。大鱿鱼属柔淡水鱼，其肌肉质构与其他淡水鱼不一样，加温后肌肉组织密不可分、化学纤维性好且延展性好，非常合适生产加工成鱿鱼丝。

　　1. 先将鱿鱼干放到开水里泡五到八分钟，洗干净，滤干水。

　　2. 将大鱿鱼掰成丝，放进油、生抽、辣椒面、五香粉、白胡椒粉、香油，充足抓匀。

　　3. 把拌好的鱿鱼丝放进微波炉加热里烤一分钟后，翻一下，再烤一分钟，数次滚动，烘烤， 以自身的喜爱的强度而定。

　　4. 要是没有微波炉加热，可改成炒菜锅(一般的不锈钢锅不大好，由于有倾斜度，会造成遇热不匀称，实际效果不大好)来烤。只不过是要把握好熟度，不必弄糊了，也有，便是時间要长些了，由于要人守在锅边不断地查询。

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫大鱿鱼，我们了解大鱿鱼不仅能够服用并且也有非常好的实用价值，常常吃鱿鱼能够具有补充营养成分和提升人体免疫力等作用，前文为我们详解了手撕鱿鱼丝的作法，坚信大家都早已把握了吧。