在我们的日常生活，四季豆是大伙儿饭桌上必不可少的一道特色美食，针对讨厌四季豆的人是感受不上四季豆的美味可口。我们平时所闻的四季豆有圆茄子和长茄子，有些人喜爱把四季豆和肉一起烧煮，有的喜爱把四季豆煮熟拌凉菜。不管哪一种食用方法，茄子的营养都是被我们消化吸收，下边我来大伙儿详细介绍一款既美味、又非常容易做的茄子煲。

　　   一、原材料：

　　四季豆(紫皮，长)：2只; 肉馅：小半碗; 姜：适当; 平菇: 3朵; 小米辣：3只; 大葱：适当; 食用油：适当; 食用盐：适当; 香油：1炒勺; 辣椒酱：1炒勺; 味精：适当;

　　   二、流程：

　　1．先将四季豆切割成2公分厚为的粗条，侵泡到水中

　　2．平菇切小米，小米辣切圆圈，猪肉泥用少量芡粉抓匀一下

　　3．将四季豆反复清洗干净后放进盘子里进炒锅蒸5分鐘

　　4．随后烧电下蒸后的四季豆炸软后油水分离器放进砂煲里

　　5．锅内留少量余油，下蒜茸辣椒酱炒成辣椒油

　　6．然后下姜片、猪肉泥、平菇米一起煸炒，等原材料都炒匀后加少量大骨汤调好咸味制成麻辣汁一起淋到四季豆上

　　7．砂煲端容易上火，煮沸后转中文火煲5分鐘，淋香油、撒葱段、味精翻拌就可以

　　   四季豆自身就会有丰富多彩的蛋白，补充我们身体需要的维他命，不管成年人、小孩子都能够常常服用。家里有高血压、冠心病的，亲人何不常常做一下，这家常小菜非常简单、非常容易入门。但是大伙儿还要留意，四季豆寒性，哮喘病人与孕妇不必常常服用。好啦，期待大伙儿能够回来试着一下，自然，还可以将你的作法奉献给大伙儿。