不清楚大伙儿有没有尝到牛奶豆腐那样食品，它是蒙古匈奴人十分钟爱的一道食品。牛奶豆腐的原材料主要是牛乳、牛奶等，历经凝结、发醇等工艺流程后，浆状的牛乳、牛奶会变为如水豆腐一般的固体物，这就是我们常说的牛奶豆腐。那麼，假如自己在家想试着做下牛奶豆腐该怎么做呢?

　　一、提前准备原材料：

　　牛乳、酸牛奶、白砂糖

　　二、具体方法：

　　1.发醇牛乳，大概二天時间(以便发酵时间短一些，能够在牛乳中添加酸牛奶)。发后的牛乳上边有一层不酸酸的的，蒙古老百姓管它叫“奶嚼口”，这一东西撇出去天赋加点白砂糖立即沾吐司面包吃，别说多香了。蒙古老百姓也用它熬奶茶;

　　2.去掉上边的“嚼口”，下边就外露了“酸牛奶”;

　　3.把发后的酸牛奶盛到大铁锅里，随后慢火慢慢加温至酸牛奶和”汤“分离出来;

　　4.等汤澄的差不多了，就可以把汤分出来;

　　5.剩余的”干货知识“就留到锅中，随后开急火用劲拌和;

　　6.最终装在“摸具”里，可以用月饼铁盒当摸具，拌和的情况下放些白砂糖进来，吃的情况下会更美味可口。

　　7.等装在“摸具”里的奶豆腐渐渐地制冷出来就可以磕出去晾着了，等彻底凝结了就变为奶豆腐了，切一片，喝奶茶的情况下泡两块，或是立即吃，或是泡在沸水里吃都很好吃。

　　三、牛乳豆腐的营养使用价值：

　　牛奶豆腐是营养成分高，方便使用的特色美食.据营养学家剖析，0.1Kg奶豆腐等同于0.5Kg高品质白小麦面粉的营养成分，在早上，辽阔的草原的人吃一小块奶豆腐，喝二碗奶茶店就当做早饭的扪心自问。

　　以上便是有关牛奶豆腐的具体方法，大伙儿假如想试着一下牛奶豆腐的味儿，能够亲自做一下一下。牛奶豆腐吃起來奶味十分浓厚，甜含有酸，风味十足，是一道十分非常值得品味的食品，并且，也十分有利于带上，能够作为公司办公室的小零食吃。