实际上如今的小宝宝一开始用餐，還是要吃一些非常容易消化吸收的，而且营养成分较为高的食材的，那样的话较为非常容易消化吸收的，例如一些清蒸鸡蛋的，那麼下边我们就一起来了解一下清蒸的鸡蛋的做法。

　　原材料

　　生鸡蛋3个，肉150克，鸡脯肉100克，瑶柱25克，平菇20克，毛笋25克，芡粉5克，葱段5克，米酒10克，大骨汤100克，香青菜叶、生姜沫、食盐、鸡精、白胡椒粉各适当。

　　制作方法

　　1.将瑶柱清洗，用开小水泡过，添加米酒煮熟;鸡脯肉加少量肉翻拌;葱、姜剁碎猪肉泥，再加少量水调合;将平菇、毛笋择洗干净,用温开水侵泡，切条，葱切条，生姜切成片预留。

　　2.将肉洗干净，加葱、姜剁碎肉茸，添加蛋清(1)个、芡粉、瑶柱、鸡精、米酒、白胡椒粉、翻拌成饭馅。

　　3.饺子馅放进汤盘里，正中间稍低周边稍高，再将生鸡蛋出壳，摊在肉表面，用微火烤7分鐘，然后将锅容易上火，倒入鸡泥和大骨汤煮沸，添加平菇、毛笋丝、葱段、生姜片、调好味，出锅盛入汤碗，再将生鸡蛋送入碗内，撒烧香青菜叶即成。

　　以上本文就为大伙儿详解了一些清蒸的鸡蛋的做法，坚信大伙儿早已拥有一个较为基本的了解了，因此在平常的日常生活的情况下，父母们在照顾好自己的小宝宝的情况下，就需要为她配搭一些营养成分食材的。