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山鸡怎么炖好吃
更新时间:2022-04-02 13:42:01

  野山鸡实际上也是能够用于煲汤喝,并且营养成分要和一般的鸡脯肉不太一样,在其中所带有的蛋白和维他命是会越来越更为丰富多彩一些,如果是自身的人体较为孱弱的情况下就可以喝一些野山鸡炖的汤,仅仅有的人不太明白怎样煮汤,会促使自身炖出去的汤不进味,这就是沒有把握好時间,理应要熬料两三个钟头上下。

  乌骨鸡绿豆粥

  原材料:乌骨鸡一只(约1000 克),绿豆150克,米酒10克,姜5克,盐3克。

  作法:

  1、将乌骨鸡屠宰后,褪毛、内脏器官及前爪(此项能够依据自身的爱好而定);绿豆清洗干净,起细沙;姜拍松。

  2、将乌骨鸡放进炖锅内先用火灾化开,做掉表面的泡沫,加蒜。火灾冲10分钟后放进绿豆。随后用慢火烧煮至乌骨鸡熟。加入盐就可以。

  作用:滋阴降烧、清热去火、解渴有利排尿。

  滋补养生乌骨鸡

  原材料:光乌骨鸡1只(700克),川芎20克,柴胡20克,沙参30克,红枣10颗,枸杞20粒。

  调味品:葱段、生姜、米酒、盐、鸡精各适当。

  作法:

  1.乌骨鸡剁碎块,放进冷水中侵泡。清理捞起来,入开水锅中绰水后沥干。

  2.将川芎、柴胡、沙参侵泡清洗,用沙布包成香科袋。红枣、枸杞清洗。

  3.蒸盆里放进清洗的黑椒鸡块,加冷水吞没鸡,加香科袋、葱段、生姜、红枣、枸杞、米酒入炒锅,用灶火蒸1.5/钟头,取下,添加盐、鸡精调料,拣去香科袋即成。

  香菇老母鸡汤

  原材料:香菇150克,熟黑椒鸡块250克。

  调味品:葱段、生姜片、白汤、米酒、盐、鸡精、食用油各适当。

  作法:

  1.香菇清洗,切割成厚片,入开水锅绰水。

  2.锅中烧开,放进葱段、生姜片、香菇片稍爆锅,添加黑椒鸡块、白汤、米酒,烧滚后去掉白沫子,添加盐、鸡精,拣去葱段、生姜片就可以。

  鸡脯肉海参汤

  原材料:泡发海参100克,鸡脯肉150克,鲜虾50克.木耳50克。

  调味品:鸡蛋清1个,淀粉和面粉、盐、生抽、米酒、白汤各适当。

  作法:

  1.海叁清洗,斜批一片。鸡脯肉切发展方片,用盐、米酒、鸡蛋清、淀粉和面粉抓匀退浆。鲜虾清洗,挤干,也用鸡蛋清退浆。木耳入开水锅氽透,捞起来放凉水中。

  2.砂锅内放白汤、米酒、生抽、海叁,

  用旺火烤开,氽入鸡肉、鲜虾,加盐、木耳就可以。

标签: 山鸡 怎么 好吃
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