毛笋这类食物是我们在生活起居较为喜欢吃的，这类食物能够 制做的特色美食许多，最先，我们能够 将毛笋用以制做冬笋炒肉或是毛笋熬汤等，随后毛笋是需要绰水除去有毒物质的。毛笋是不可以医治容易上火的，可是毛笋有静下心排热的实际效果，还能够提升身体免疫力及其提升胃口，还能够推动胃肠的消化吸收等。

　　毛笋的作用

　　1、毛笋具备提升机体免疫能力的功效，由于毛笋中带有很多的大豆蛋白，营养成分比较丰富，含有很多维他命，碳水化合物化合物和营养元素，可以补充人体所需原素，提升机体的营养成分，有利于提升机体的抵抗能力，提升机体的抵御防御力病症的工作能力。

　　2、毛笋具备提升胃口，祛毒祛痰的功效，由于毛笋具备与众不同的一种芳香，可以协助机体消化吸收，推动肠胃的肠蠕动，具有提升胃口的实际效果，并且还能够润肠，毛笋归属于寒凉，他的糖份成分很低，能够 医治容易上火，清热去火，并且能够 止咳化痰。

　　3、毛笋具备降血脂，降血压，降糖的作用，能够 防止和医治高血压，高脂，高血糖的功效，由于毛笋中含有纤维材料，它能够 减少人体中不必要的人体脂肪，透亮血管，对一些癌症也是有防止的功效，因此有高血压，高脂，高血糖的病人可以吃毛笋。

　　4、毛笋有静下心排热的功效，春笋被称作身体废弃物的“清洗剂”，在夏季准妈妈特别是在合适服用春笋，由于春笋对怀孕期间手足心热、心烦意乱病症等有輔助医治作用。

　　5、毛笋能够 激起脑的潜力，春笋的皮和创口处出現的乳白色粉末状物质是一种称为色氨酸的蛋白结晶体。在身体，色氨酸被传至头部，是激起抗压强度欲意和脑的潜力所必不可少的物质。

　　毛笋的忌讳群体

　　1、脾胃虚弱者不适合吃毛笋

　　毛笋寒性、涩，脾胃虚弱者或刚生子的女性及其吃笋非常容易引起哮喘的人都不宜服用毛笋，也有毛笋会促长发疮毒，因此但凡痈疮病人，也都不可以服用毛笋。

　　2、少年儿童及处在青春期发育的未成年不适合吃毛笋

　　因为这种群体还处在骨骼生长的关键阶段，而毛笋中具备的草酸不利身体对和锌的消化吸收与运用，因此假如过多的服用毛笋非常容易引起钙的缺失而造成 患软骨病，或缺钙而造成 生长发育语言发育迟缓，非常是针对小于十五周岁以上的未成年而言特别是在不宜服用毛笋。

　　3、尿道口系统和肾结石病人不适合吃毛笋

　　因为笋中带有很多难可溶草酸，产生的草酸钙非常容易加剧尿道结石和肾结石病人的病况，因而这种病人不适合服用毛笋。

　　毛笋的忌讳食材

　　1、毛笋不可以和枸杞子一起吃，毛笋与枸杞子一清一补，配搭服用对肠胃不健康，肝肾功能欠佳的病人很有好处。

　　2、毛笋不可以和牛肉一起吃，毛笋具备很多膳食纤维素和维他命，与牛羊肉中很多的蛋白配搭服用营养丰富，并且味儿极好。

　　3、毛笋不可以和芥菜疙瘩一起吃，毛笋和芥菜疙瘩配搭服用能够 做到减肥瘦身，抗氧化性的作用，合适于追求美丽的女士。

　　4、毛笋不可以和生猪肉一起吃，基本原理与牛羊肉类似，毛笋和生猪肉同食营养成分全方位，特别是在针对肾脏功能不佳的人而言很有利。

　　小结：毛笋不但能够 提升机体的免疫能力，激起脑的潜力，还可以协助我们防止和医治三高症，提升我们的胃口，清热去火，可是我们还要留意毛笋的忌讳，有脾胃虚弱，泌尿生殖系统病症和少年儿童是不能吃毛笋的，我们成年人要留意，并且毛笋不可以和枸杞子、牛羊肉、生猪肉等一起同吃。