蛋炒饭是一种具备我国特色美食特点的食品，它在平时很火爆，由于简易易制，营养丰富。现如今，蛋炒饭分成多种多样类型，愈来愈多地出現在每个地区，产生了与众不同的地区特色美食设计风格。能够用以制做蛋炒饭的食物也是各种各样，普遍的有牛羊肉、生猪肉、牛肉、生鸡蛋和各种蔬菜水果等。那麼，孜然牛肉炒饭怎么做呢?

　　十分钟都不必，就能炒成一碗热腾腾的羊肉炒饭，不得不承认，孜然粉和牛肉确实便是最佳搭档!肯定给你吃完还想要的一碗蛋炒饭。

　　1.提前准备原材料，圆葱剥掉表皮，红萝卜刨皮

　　2.牛肉切小傅，圆葱和红萝卜都切成小丁

　　3.锅中倒进两汤勺植物油烧开，倒进牛肉丁火灾爆锅至表层缩紧，色调变深

　　4.倒进半汤勺米酒炒匀

　　5.倒进切完的圆葱和胡萝卜丁，炒大概一分钟，圆葱出香气

　　6.添加盐和五香粉(五香粉的量要稍多一点)

　　7.倒进冷饭，边炒边用炒勺把米饭团打撒，直至白米饭颗颗疏松

　　8.撒上葱段起锅

　　做菜方法

　　1、牛肉选质量的好，带点肥的，炒出去的饭既光亮又热腾腾。

　　2、常用的白米饭要冷饭，煮的略微硬一点，那样炒好的羊肉炒饭颗颗明晰，有嚼头。假如常用冷白米饭过烂，炒的情况下白米饭会抱在一起。

　　3、做羊肉，孜然粉是最佳搭档，能更强的突显牛肉独有的香气，因此 这儿五香粉的量可不必放的太少了。