家常炒饭主要是以白米饭主导食，根据翻炮制做出的一道特色美食，不论是在以白米饭主导食的南方地区备受大家的喜爱，许多比如地域也是以蛋炒饭做为一道特点饭。因为生活中炒饭的做法非常简单，把握实际的作法，在家里我们就可以吃到。那麼，家常炒饭做法大全有什么?下边我们就来详尽了解一下吧。

　　作法一

　　原材料

　　里脊200克，青豌豆150克，圆葱一个，平菇六朵，笋一根，红萝卜一条，生鸡蛋六个，热饭六碗。

　　调味品

　　食用油小半碗; (A)生抽半饭勺，绍兴酒半茶勺，开水一饭勺，木薯淀粉一茶勺; (B)开水三杯，白砂糖一茶勺，食盐一茶勺，白胡椒粉少量，黑醋一饭勺，鸡精一茶勺; ?木薯淀粉三饭勺，水三饭勺。

　　作法

　　血压将里脊切条拌入调味品(A);将圆葱、平菇、笋、胡萝卜切丝，青豌豆清洗和丝袜高跟鞋拌在一起，添加调味品(B)及食用油翻拌后，以高火加温8分鐘至烧开;再添加调均匀的调味品?翻拌，以高火加温2分鐘取下，变成饭的红汤面。

　　血液将一小盘股抹食用油后打进一个鸡蛋，戳破鸡蛋黄，以高火煎1分鐘制成鸡蛋，并先后将六个生鸡蛋做了.

　　补充将红汤面淋在六一碗饭上拌好，再各放一个鸡蛋即成。

　　作法二

　　香肠150克

　　白米饭400克

　　生鸡蛋2个

　　丝瓜100克

　　盐、鸡精、葱段适当。

　　1、把丝瓜、香肠切成小丁;生鸡蛋打撒，用食油炒过。

　　2、锅内放少量油，烧开后加葱段进行爆香，再下香肠、丝瓜丁爆锅一会儿。

　　3、倒进白米饭、炒鸡蛋，放盐、鸡精炒匀。待白米饭反复炒散，炒成香气时就可以。

　　★:油不能多放，不然有油腻感之感;假如用鸡精粉替代鸡精，味儿更强。

　　以前不清楚家常炒饭做法大全有什么，如今根据详细介绍，坚信我们也可以亲自动手作出喜爱的家常炒饭。实际上，家常炒饭的搭配有很多，彻底无需限于这种东西，能够依据自身的口感开展增加，进而做到色香味俱全儿应有尽有的实际效果，赶快动手能力试着一下吧。