鸽子汤的作用许多，许多生完孩子的女士都是喝鸽子汤，由于都说鸽子汤是有催乳的功效，可是幼鸽汤做法也是有许多的注重，假如做得不太好，鸽子汤的味儿也是不太好的，鸽子的做法也许多，不但能够熬汤，还可以做粥，可炖、可烤、炸、烤、可开小吃店这些，下边就来介绍一下幼鸽汤做法。

　　清炖鸽子汤是家常菜菜谱之一，以幼鸽为制做主要材料，加工工艺为炖，难度系数中等水平。

　　清炖鸽子汤的原材料：乳鸽1只；

　　清炖鸽子汤的调料：大枣3颗，枸杞子1汤匙，平菇3朵，淮山药一根，姜3片，小香葱1棵，黄芩3片，党参1小根，沙参3片，百合花少量，干桂圆2颗，白木耳1一小块，玉竹2片，薏仁米1汤勺，莲籽5颗）

　　清炖鸽子汤的作法：

　　1、锅内烧开水，倒进1汤匙纯粮酒，将乳鸽入锅煮至流血沫，将水扔掉，将乳鸽清洗。

　　2、将小香葱弄成结，与乳鸽、生姜片一起放进砂锅中，火灾烧开，添加平菇，大枣，中草药材，用中文火炖一个半小时。

　　3、山药去皮切条，与枸杞子下锅，再次炖三十分钟，放盐就可以。

　　鸽子肉的蛋白质含量高，鸽子肉吸收率也高，而脂肪率较低，在兽禽小动物肉制品中最合适人类服用。除此之外，鸽子肉含有的钙、铁、铜等原素及维生素D、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、牛肉成分高。鸽子肉中还带有丰富多彩的泛酸，对脱发、白头发和未毛先衰等有非常好的功效。

　　乳鸽的骨内带有丰富多彩的软骨素，可与鹿茸片中的软骨素相媳美，常常服用，具备改善肤质体细胞魅力，提高度肤延展性，改进血液循环系统，面色红润等作用。乳鸽带有较多的支链氨基酸和精氨酸可推动身体蛋白的生成，加速外伤痊愈。

　　文章内容中详细介绍了鸽子汤的一些作法，除开能够清蒸鸽子汤之外，我们还能够把幼鸽炒、炸、烤这些，并且鸽子的营养是很丰富多彩的，因此 在做幼鸽以前，能够依据自身的健康状况，挑选需要开展的滋补养生的位置，随后依据自身的口感来挑选适合的作法。