很多人是否全是非常的喜欢吃玉米馒头呢，玉米馒头的味儿也是非常的好，平时的情况下大伙儿也是常常的会到正餐来吃，另外很多人都并不清楚玉米馒头粉是怎么做的，或是造成很多人的玉米馒头做的都并不是那麼的美味，因此 下边我也来给大伙儿实际的介绍一下苞米馒头的做法。

　　把小麦面粉和棒子面按3：1的占比选好，（假如一共需要三份的小麦面粉，那麼放二份的白面粉，一份的棒子面） 在小麦面粉中添加一点点的白砂糖，（主要是提鲜的，提升馍馍的糖度，假如不愿加还可以）。全部的原材料搅拌均匀，把酵母菌用温开水化掉，（一般500g小麦面粉放5g酵母菌，量无需细心的去称重，有一个大约的量就可以了，放少了发酵时间长一些，放多了发酵时间短一些，）我此次和的小麦面粉比较多，因此 放进也多一些，假如仅仅蒸一锅馍馍得话，有这一的一半就差不多了。

　　把面合好，发醇.等发醇好啦之后把面糊放进砧板上揉匀，搓发展条，切割成包子皮，把每一个包子皮搓成环形的面坯，放进篦子上（篦子上要不放湿的屉布要不抹点油避免 沾锅）稍醒一会还可以做一些豆沙卷，作为早饭。

　　方式是把一块面糊擀成正方形的片，大约有一厘米厚，把红豆沙也擀成揉面 团一样尺寸的片，擀的情况下需放尼龙布料，不然就粘在砧板到了，把红豆沙片放到面片上以前要在面糊上抹一点水，摆好后再在红豆沙上边抹一点水，为了有黏性，能非常好的粘在一起，（由于擀红豆沙时放了小麦面粉，如果不抹几滴水得话卷起来非常容易散）还有一个擀红豆沙的方式是把红豆沙放到塑料膜正中间再遮盖住红豆沙，那样隔着塑胶擀就无需放小麦面粉了。假如怕粘能够放一点点油，这一工作中要常常做才会做的好，否则就我用上边的方式放小麦面粉擀比较好实际操作。把摆好红豆沙的面卷成盘，切条就可以。

　　大伙儿是否都十分的了解了呢，实际上玉米馒头粉的做法也是很好做的，并且需要的原材料也是较为的少，并且制做的時间也不是需要那麼的长，另外大伙儿也是要非常的留意一下，蒸的情况下一定要蒸好，否则的话还会十分影响玉米馒头的味儿。