很多人都了解假如你要想补身体得话可以吃一些禽畜或是是飞禽食材，并且还可以加上一些中草药材制成养生药膳，那样可以对人体具有非常好的调养功效，不清楚大伙儿日常生活有没有吃过铁皮石斛乌鸡汤这一道菜呢?这一道菜是较为普遍的一道养生药膳，，非常合适人体亏的人吃，常常吃可以协助非常好的具有健康养生的功效。

　　原材料及辅材

　　原材料：铁皮石斛6克 川芎6克 吉参5克 枸杞适当 乌骨鸡 淮山药

　　调味品：盐 姜 葱 米酒 米酒

　　作法

　　作法：

　　1、将乌骨鸡解决干净斩块或用整鸡，用加了生姜片、葱段、米酒的水掠过;

　　2、铁皮石斛清理后再升温小水泡软，裁成小段，先进汤煲中文火煮三十分钟可時间更长些(因铁皮石斛偏硬，时间较短药力无法外渗，最好用刀拍开些再煮);

　　3、放入乌骨鸡以及它中药材大火烧开后，拨通浮末，陕西关中文火煲制一小时;[1]

　　4、将淮山药切成片或块添加汤中，开低火煮开、放盐调料就可以。

　　重要提示：

　　1、由于秋天，是补充汤水解反应燥的时节，故用于熬汤，可一举两得。假如讨厌喝粥，炖服也可。

　　2、用川芎补血补气时一定要挑选身部，用于活血化瘀时选尾一部分;

　　3、假如气血两虚肠燥，可加苁蓉5克上下;

　　4、脾湿、大便稀溏者不能用川芎。

　　功效与作用

　　1.增强免疫作用：具备滋阴降火的作用。能增强免疫作用和缓解疲劳、耐氧气不足的功效。

　　2.促消化：是益胃生津止渴药。有利于医治萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等病毒感染 。

　　3.降低血糖血糖：能养阴清热润肺，从古至今便是治疗糖尿病的专用型药。

　　铁皮石斛乌鸡汤還是较为好吃的一道养生药膳，由于铁皮石斛并沒有非常大的苦涩味，因此 平常你能适度的喝一些，可是在喝的情况下一定要留意适当，终究这一道菜是较为补身体的，一直喝得话可能会造成反作用力，并且还会继续让人体容易上火，因此 一定要留意。