有很多人都喜欢吃山芋仔，这类东西有很多种多样作法，很多人只了解这类东西美味，可是对于如何做却不太清晰，下边就要网编给大伙儿详细介绍二种山芋仔的作法吧，希望你看了之后，能学好做山芋仔，自身能够胆大试着一下！

　　芋仔中含有蛋白、钙、磷、铁、维他命C、B族维生素等多种多样成份。芋仔为偏碱食品，根据身心健康的蒸方式烹制煮饭，能详细保存其营养成分，中合身体囤积的酸性物质，调节身体的酸碱，造成养颜美容、黝黑头发的作用，还能用来预防胃酸过多症。

　　剁椒芋头仔的食物：

　　山芋500g，油适当，盐适量，剁辣椒适当，生抽酱油适当，香油适当，海鲜酱油适当，味精适当，小葱郁适当。

　　剁椒芋头仔的作法流程：

　　1.山芋选择圆滚的，小芋头，清洗，放到水中煮二十分钟，木筷能够扎进来就可以。

　　2.蒸熟的山芋剥皮。

　　3.切割成两截

　　4.添加少量味精，香油，海鲜酱油，生抽，把剁椒酱拌好。

　　5.匀称泼到山芋上，放进炒锅蒸20分钟。

　　6.点上点葱段，糯糯的，美味可口的素餐上菜了！

　　蒜香生抽山芋仔的作法 ： 

　　1.用瓜刨刮掉山芋皮。

　　2.放进冷水内煮至烧开过五分钟后捞出等水干。

　　3.把袋子里皮的大蒜拍扁随后切碎。

　　4.将蒜末放进锅中内油爆。

　　5.油出泡以后将山芋放进，中途持续滚翻，直到山芋表皮变金黄色。

　　6.将盐焗鸡粉与生抽混和倒进锅中内，将山芋持续滚翻充足粘满生抽后捞出。

　　7.生抽倒进锅中内时要捞出绝大多数油，以防锅中超温生抽结团。

　　看了网编的详细介绍，相信你毫无疑问早已学会了制做山芋仔，实际上这类东西非常好做，彻底能够依据自身的爱好制做，喜爱甜品的，能够做甜的，喜爱咸食的，能够制成咸的；坚信，你能喜爱上这类特色美食的，不仅能转换花式，关键是很有营养成分。