面疙瘩汤大伙儿毫无疑问都喝了，是一个十分普遍的民俗特色小吃，尤其是北方地区吃的比较多，面疙瘩汤主要是面疙瘩做的，实际上除开用面疙瘩来做面疙瘩汤，也有许多别的的作法，还可以用鱼类来做鱼类面疙瘩汤，会更为的美味，有海货味，还可以用小肉，全是很好吃的，下边教大伙儿做鱼类嘎达汤作法。

　　食物和调味品：银鳕鱼一块、鸡蛋清、木薯淀粉、盐、鸡精、生姜沫。还能够加小肉、黑木耳、红花等制成荤版的面疙瘩汤，或是放鱼类、鲜虾等制成海货版的面疙瘩汤。

　　作法：1、银鳕鱼一块，清洗。家庭主妇用的是银鳕鱼，一般的鱼都能够，建议挑选少刺切腥味儿小的鱼;2、用刀先将鱼片除掉;3、再将鱼骨头鸡骨头剥掉;4、将剔好骨刺的油炸小鱼切小后剁碎鱼泥，剁的时间长可以提升鱼类的黏度和筋度;5、鱼泥剁好后添加少量鸡蛋清、木薯淀粉、盐、鸡精和生姜沫;6、随后把调好味道的鱼泥装进裱花嘴，要是没有裱花嘴，弄个三角的包装袋也行，要是把鱼泥放进去，前边裁开一个口子，袋子粒度依据你期待鱼肉疙瘩的尺寸而定;7、锅中烧上开水，如果有大骨汤自然更强，火灾烧开后，把拌和好的肉疙瘩用筷子一点点拔下锅中，用汤勺搅散，煮沸后把鱼泥一点点挤入锅中，除掉白沫子;8、再度沸腾后，虾丸都浮上来，就可以添加盐、芝麻油、葱末、香莱末和白胡椒粉;9、一碗美味的鱼面疙瘩汤起锅。

　　平常多吃一些这类鱼类面疙瘩汤，对人体也是非常好的，尤其是孕妇，不久产后之后，有时候吃一些鱼，喝一点鱼头汤，不但可以补充人体需要的微量元素，并且可以为人体补充动能，还可以具有一定出来的功效，协助催乳，是非常好的。