猪小肚针对大伙儿而言毫无疑问都十分的普遍，平常很多人都喜爱将猪小肚用于炒青椒，那样吃是比较好的一个方式，可是猪小肚还可以用于熬汤，并且烧汤的情况下可以将猪小肚的鲜香所有释放出，那样烧出的汤会十分的好吃，那麼下边网编教大伙儿做一道麻椒猪肚汤，平常你能自己在家里边试一试。

　　主要材料

　　猪小肚

　　辅材

　　莲籽，胡椒粉，葱，姜

　　流程

　　1. 猪小肚切条，凉水放一汤匙麻椒，半个敲碎的姜，和猪小肚一起中文火烧开，再次煮一分钟脏东西会许多那般，放一汤匙米酒。再度烧开。捞起来清洗。

　　2. 猪小肚条，莲籽，姜蒜，一定量水一起添加火锅。

　　3. 大火烧开，文火煲到汤呈乳白色。

　　4. 加入盐，白胡椒粉再次文火煮三十分钟。

　　5. 起锅前添加芝麻油和小香葱就可以。

　　营养成分

　　猪小肚带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及钙、磷、铁等，具备补亏虚、健脾养胃的作用，适用血气亏虚、体质虚弱者服用。

　　猪小肚味甘，性微温，归脾、肝胆经;补亏虚，健脾养胃;用以虚损孱弱、泻泄、下痢、解渴、小便频数、小儿疳积等症。

　　适合虚损柔弱者服用;适合脾胃虚寒，食欲不佳，泄泻下痢者服用;适合中气下陷，气虚凹陷，小伙频繁遗精，女人清稀者服用;适合气血虚的人小便颇多则服用;适合小儿疳积者服用。

　　1、巧洗、巧做猪小肚:将猪小肚用冷水洗几回，随后放入水快开的锅中，常常滚动，不一水开就把猪肚取下来，再把猪肚双面的废弃物祛除就可以了。

　　2、新鮮猪小肚黄白色，手去摸劲挺粘液多，肚里无块和硬粒，延展性较足。

　　麻椒猪小肚汤做法是非常简单的，无论哪一种作法常常吃一些猪小肚对人体肯定是非常好的，因此 你平常还可以依据你自己喜爱的方法去做，并且麻椒可以非常好的除去猪小肚的腥味儿，那样也会较为的美味，猪小肚十分的有劲道，坚信年青人会十分的喜欢猪小肚。