黑豆做为饮食搭配里边较为要用的食物，很多盆友对其還是较为了解的。一部分盆友较为疑虑的是，黑豆呀出芽了以后还能不能服用，实际上要是黑豆沒有发出臭味全是能够 服用的，要是把出芽的一部分除去就可以开展制做服用的，假如黑豆的芽长长的了，还能够当做豆芽来服用的。

　　黑豆出芽了还能吃吗

　　黑豆出芽可以吃。

　　黑豆在泡出芽以后還是可以吃的，要是沒有发出臭味，那麼能够 立即的服用。服用的情况下能够 把出芽的位置除掉，或是能够 等黑豆的芽看起来长一点，立即能够 制成豆芽菜来吃

　　我们经常吃的翠绿色大豆芽，别名“豆瓣菜”的，是黑豆的芽，具备很高的功效与作用。黑豆有“药王”之称，用它传出的豆芽菜，有补肾壮阳、有利排尿、消肿、补肾固精等作用。现代科学确认，它还能降低血脂和清理血管垃圾。

　　黑豆芽护肾，带有丰富多彩的钙、磷、铁、钾等矿物及多种营养元素，成分比黄豆芽还高。豌豆芽养肝，含有维生素D、钙和磷等营养元素，豇豆芽健脾胃，有补钙、钙、锌等作用。

　　黑豆有“药王”之称，用它传出的豆芽菜，有补肾壮阳、有利排尿、消肿、补肾固精等作用。现代科学确认，它还能降低血脂和清理血管垃圾。

　　黑豆出芽了还能磨豆浆吗

　　黑豆出芽后，要是闻着沒有异味，沒有放好长时间，是能够 磨豆浆的，要是把出芽的位置除掉就可以磨豆浆。

　　黑豆是一种合理的补肾壮阳食品，有补血补气安神助眠，清目健脾胃、补肾壮阳益阴和祛毒袪风的功效。黑豆对女生而言，是不能缺乏的养颜美容食品。它带有丰富多彩的维他命，在其中E族和B族维生素成分最大，维生素E的成分比肉类食品高5~7倍大家都知道，维生素E是一种非常关键的维持青春年少健体的物质。常常吃黑豆可有焕颜、清目、黑发，使皮肤白皙等作用。

　　黑豆怎么会苦

　　由于它是药用价值黑豆，有黄酮。

　　清·汪绂，1758《医林纂要》：黑豆茯苓功效“甘咸苦，寒。”这儿的咸是”兼“的含意。清代的汪绂在《医林纂要》里，对黑豆味儿的叙述是“苦兼甜”，它是源于中医书籍对黑豆味道微苦的记述。而西医方面也从有机化学层面证明了中医学说黑豆味道微苦的原因：黑豆味道微苦是由于黑豆带有黄酮。而中药材可以起功效的是由于中药材中带有不一样的黄酮，因此大部分中药材全是苦的，都味儿很非常。由于是药用价值黑豆，因此具备黄酮-皂甙、然料木甙等黄酮，因此如别的中草药材一样，药用价值黑豆也苦。