日常生活很多人都十分喜欢吃火锅，火锅也是较为普遍的特色美食之一。除开去火锅店吃火锅，还可以在家里里边自身煮火锅，自身煮火锅的气氛還是很好的，可是要留意挑选适合的火锅配菜。绝大多数人自身煮火锅的情况下买火锅配菜一直会盲目跟风的选购。但实际上火锅配菜的挑选也是有注重，那麼自做火锅火锅配菜明细全集有什么？

　　1.牛肚。毛肚含蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、尼克酸、维生素b2、尼克酸等，具备滋补肠胃，补血补气，滋阴养血益肾、解渴、风眩之作用，适合于病后虚羸、气血两虚、营养不良、肠胃基础薄弱的人，口味薄脆，鲜嫩，用于涮火锅得话是再好不过的了。

　　2.肥牛卷。源自牛腰背部去骨肌肉，历经优秀的排酸处理工艺后，选用国际性厚肉完善解决技术性生产加工，再经专用型机械设备刨成片状。不仅出示丰富多彩的蛋白、铁、锌、钙，每日需要的维生素b2群，另外也是叶酸片和维生素b2的最好来源于。

　　3.油麦菜。大白菜从古至今便是在我国广泛服用的蔬菜水果，油麦菜又叫小孩大白菜，是小型白菜，不但有大白菜的香甜味，还带有比一般白菜大量的水份，沒有老茎，口味细嫩极其。碟味道采用无污染油麦菜，且只服用油麦菜里层最香的菜芯位置，口味嫩上加嫩，可算作最火爆的火锅菜肴了。

　　4.鱼滑。历经上一千次的敲打，才拥有如此的Q弹筋道，好的鱼滑，很弹、不太好夹，总算送进嘴中，爆汁儿的觉得在舌头爆响起来，有嚼劲，每一口都能吃到真实的虾仁，最终留有了满嘴鲜美，给你回味无穷到不好。