随着人们医学知识水平和健康意识的提高,饮食起居更加讲究,吃什么?怎么吃?都关系到自身的身体健康。因此,求医治病,养生保健讲求科学化,既要注意药物、食物的利弊,又要注意饮食相忌、服药忌食等方面的问题;有所禁,有所忌;有所食,有所不食。
糖尿病人由于胰岛素分泌不足,如果不“忌口”,像平常那样进食,就会出现血糖增高,长期下去,就会因高血糖而导致一系列并发症。糖尿病还常常合并有肥胖、高血脂、脂肪肝、高血压、冠心病、痛风等疾病,这些疾病俗称“代谢综合征”。顾名思义,代谢紊乱是发病的重要基础,因而合理、健康的生活方式使这些疾病的防治成为可能。“忌口”主要有以下几个方面:
忌食高热量的食物,尤其是纯糖类物质及其制品、白糖、冰糖、蔗糖、蜂蜜、含糖糕点、蜜饯、饮料、冰淇淋、糖果、西式快餐等,这些食物中的碳水化合物在肠道中吸收快,可使血糖迅速升高,对病情的控制不利;同时土豆、山药、芋头、藕等含碳水化合物较高的食物,不宜作为蔬菜大量食用,而宜选用热量低的萝卜、白菜、冬瓜、黄瓜等蔬菜。
忌食含饱和脂肪酸多的食品、牛油、奶油、黄油等;烹饪时多用植物油或动、植物混合油(动∶植=1∶2);花生、葵花子、核桃等食品,含有大量的脂肪,肥胖体型者,尤其要忌食或少食;宜选用含有脂肪较少的豆制品、海产动物、乳制品等。
忌食富含胆固醇的食物、鱼籽及动物的肝、脑、肾等内脏。尤其是合并有高血脂、高尿酸、冠心病的患者,更宜忌食,以防止疾病的发生、发展。
忌烟限酒,还加重动脉硬化的发生,百害无一利;酒虽活血通络,振奋精神,但酗酒可以造成肝脏、胰腺的损害,影响葡萄糖的代谢和胰岛素的分泌,诱发血糖增高,同时酒精产生的热量不利于控制饮食和减肥。
此外,合并高血压者要控制钠盐的摄入,盐腌制的食品不宜经常食用;合并痛风者忌虾蟹、菌藻、菠菜、肉汤等高嘌呤食物。
“病从口入”、“三分治疗,七分调养”等古训都强调了养生保健的重要性,只有科学调养,积极防治,才能保持健康体格,享受快乐生活。