荞麦中含有黄酮、芦丁、叶绿素、苦味素、荞麦碱等物质。芦丁具有降血脂、降血压、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用,黄酮类物质可以加强和调节心肌功能,增加冠状动脉的血流量,可以有效防止心律失常。 首先,荞麦中含有黄酮、芦丁、叶绿素、苦味素、荞麦碱等物质。芦丁具有降血脂、降血压、软化血管、保护视力 和预防脑血管出血的作用,黄酮类物质可以加强和调节心肌功能,增加冠状动脉的血流量,可以有效防止心律失常。其次,荞麦中钾、镁等元素含量比其他食物高,对心血管具有保护作用。尤其是镁,营养 学家在推荐的富镁谷类中,荞麦排在首位。它能促进人体纤维蛋白溶解,使血管扩张,抑制血凝块的形成,具有抗栓塞的作用,还可以调节血压,同样能抗心律失常,防动脉粥样硬化,被称为心脏的保护伞。需要注意的是,吃荞麦面等食品时一次不要吃太多,吃得太多容易胀气,特别是胃功能不好、脾胃虚寒的人尽量少吃。{心脑血管}精彩推荐患上心肌炎要及时救治 心血管患者不宜服避孕药 如何治疗卒中后抑郁天热防脑出血必知护理知识 防止脑出血的发生如何护理