高血脂是指血浆中的脂质升高。血脂值超过上述范围时，我们称之为高脂血症。单纯胆固醇(TC)及低密度脂蛋白(LDL)增高称之为高胆固醇血症。

既有胆固醇增高又有甘油三脂增高称之为混合性高脂血症。近年来白领高脂血症患者越来越多，血清胆固醇水平逐渐向上攀升，冠心病、脑中风、糖尿病等现代富贵病也越来越普遍。

中华医学会建议高血脂症患者应将总胆固醇降至180mg/dl(或4.68毫摩尔/升)~100mg/dl(或2.6毫摩尔/升)以下的水平。高血脂患者可在医生指导下，选用美降脂、诺衡、多烯康、烟酸肌醇酯、首乌片、丹田消脂丸、绞股蓝、维生素E等。

服降脂药时要注意：

1.定期测血压、体重、血脂、血糖、血液粘度、心电图、肝肾功能，依据检查结果调整药物。

2.用药剂量要足，疗程要足够。目前已有充分的临床研究表明，合理应用足够剂量的降脂药，不会明显增多药物毒副作用。而且，在血脂控制达标后，不应随便减药和停药，以免病情反复。

三是在服用降脂药物的同时未能纠正原先错误的生活方式，啤酒照喝，肥肉照吃，运动照样不做，整天端坐安乐椅上轻松自在。

所以，高脂血症病人除了长期坚持服降脂药物外，饮食中应多增加豆制品、瘦肉、鱼虾、绿叶蔬菜等食物。烹调方式应当以蒸、煮、炖、烩、氽为主，同时注意戒酒。