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懒豆腐谁吃过
更新时间:2023-03-22 12:12:26

1、懒豆腐谁吃过

懒豆腐,食物名称。在河北北部地区和湖北省许多地区以及土家族山区,农家人做豆腐过程中,将黄豆和水用石磨打磨成浆,后不用包袱布过滤豆渣,直接将其放入锅中,加入各种青菜叶和油盐佐料等,用火熬制,熟后即食。因不用过滤和卤水点制,十分方便,故得名“懒豆腐”。

2、懒豆腐怎么做好吃谁知道

食材主料:黄豆100g;

食材辅料:青菜200g、盐5g;

懒人豆腐做法:

1、黄豆提前一天放入冷水中泡,取出,放入豆浆机中开豆浆档,磨成豆浆。

2、青菜洗净,过一下开水。

3、青菜变色后捞出,过凉水,挤掉水份。

4、将青菜切成碎末。

5、豆浆打好后直接倒入锅中煮。

6、加入切好的青菜碎末。

7、煮开后,懒人豆腐做成。

8、随个人喜好加入糖或者盐即可。

3、懒豆腐的传说

在鄂西北山区,农家人做豆腐过程中,将黄豆和水用石磨打磨成浆,后不用包袱布过滤斗渣,直接将其放入锅中,加入各种青菜叶和油盐佐料等,用火熬制,熟后即食。因不用过滤和卤水点制,十分方便,故得名“懒豆腐”。

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