用保鲜袋装起来放在冰箱中保鲜,低温有利于延长保存时间,但要注意不要放入冷冻室。冬枣冷藏的湿度最好在90到95%之间,放入冰箱之前最好不要清洗。如果清洗,也应该将冬枣擦干后再放入冰箱。保存前要注意检查去除那些有损坏的冬枣。冬枣又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣,是目前公认的鲜食优质栽培品种。冬枣果实近圆形,果面平整光洁,似小苹果,汁液多、甜味浓,略酸。冬枣营养丰富,冬枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外,还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素,维生素C含量高。冬枣还含有钾、钠、铁、铜等多种微量元素以及抗癌物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等。
1、冰箱中保存:将挑选好的冬枣用塑料袋密封,塑料袋用小袋进行封装,内留有少量空间后要封好口,将其放在冰箱当中,温度大概是零度到四度左右即可。
2、保鲜袋保存:把冬枣放入保鲜袋当中,放到阴凉通风的地方进行保存,即可保持新鲜程度,而且可以随时随地的进行服用,没有任何局限性。
3、冷库中保存:若冬枣数量比较多,则冷藏箱需先将存储的冬枣放在5到8度的温度下预冷1到2天,在预冷之后再把它放在温度为零度到一度的冷库当中进行存储,但是冷库的温度必须要低,而且相对湿度为95%才可以。
1、冰箱保存:将挑选好的冬枣用塑料袋密封,塑料袋用小袋进行封装,内留有少量空间后封好口,将其放在冰箱当中,温度大概是零度到四度左右即可。
2、保鲜袋保存:把冬枣放入保鲜袋当中,放到阴凉通风的地方进行保存,可保持新鲜程度,而且可以随时随地的进行服用,没有任何局限性。