1、六合区美食

六合区美食有六合十样菜、六合猪头肉、六合盐水鹅、浇汁土灶锅巴、素鸡炖牛腩等。

1、六合十样菜：木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王，这道芥辣木耳作为前菜、凉菜，口感爽脆、味道酸甜、清新通畅。

2、六合猪头肉：这是六合的传统名菜，早在晚清时期有享有盛誉。闻到开胃口，进口即化、一抿下肚、肥肉酥烂、精肉鲜香、味纯而嫩、糯香润滑。

3、六合盐水鹅：盐水鹅以成长的嫩鹅为原料，肉质鲜嫩、肥而不腻、味道清香见长，听说在煮制过程中，一定要控制水不能开，维持在85℃左右，否则肉中的脂肪熔化外溢，肉质变老。

4、浇汁土灶锅巴：因当肉片汤汁浇在刚刚油炸过的锅巴上，会发出噼里啪啦的声音，由此得名浇汁土灶锅巴。一整个锅巴扣在汤汁上，当过吧吸收了汤汁，一口咬下去，汤汁和锅巴的味道融合在了一起，香溢满嘴。

5、素鸡炖牛腩：牛腩富有高质量的蛋白质、矿物质和维他命B群，它的脂肪含量很低，可以跟多种蔬菜混合炖，牛肉的味道浓郁、软烂够味，是下饭的好搭配。

2、二道区美食

二道区美食有一锅出、酱骨头、锅包肉、溜肉段、白肉酸菜血肠、排骨炖豆角、拔丝地瓜、铁锅炖大鹅等。

1、一锅出：主菜和主食一起上桌，锅里炖菜，饼子贴在锅边，食材丰富、味道多样。

2、酱骨头：食材不同，分为酱脊骨、酱排骨、酱棒骨，口感软糯、香味浓郁、肥而不腻、酱味十足。

3、锅包肉：由光绪年间道台府的厨师郑兴文改良而成，将原本咸鲜的焦烧肉条变成酸甜口味，色泽金红、酸甜咸香、外酥内嫩。

4、溜肉段：将裹浆炸好的肉段，放入酱料中翻炒即可，成品酥脆、咸鲜可口，是人们餐桌上的家常菜。

5、白肉酸菜血肠：是东北地区的传统食品，深受各族人民的喜爱，醇厚浓郁，白肉肥厚不油腻，血肠入口即化，酸菜酸味爽口解腻。

6、排骨炖豆角：以排骨和豆角为主要食材的家常菜，味道鲜美、颜色棕亮，排骨肉烂脱骨、豆角鲜香可口。

7、拔丝地瓜：由地瓜、糖、油等食材制作而成，牵丝不断、甜香适口、色泽金红，糖衣甜而微脆、地瓜柔软油润，可作为宴席之用。

8、铁锅炖大鹅：选用传统铁锅、农家养鹅，辅以中草药和上等调味料，色泽金黄、滋味纯正、肉烂脱骨、质地鲜嫩、香味不腻、回味无穷。

3、上海的人气美食地点

1、辛香汇

地址：黄浦区金陵东路500号亚龙国际广场4楼。

2、桂满陇

地址：上海市长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心8楼蓝中庭。

3、查厘士

地址：卢湾区淮海中路438号4楼。

4、云之缘

地址：定西路1112号。

5、西贝莜面村

地址：上海黄浦区南京东路800号东方商厦9楼903号。