1、如何自制芋泥波波奶茶

茶的苦涩芳香需要时间沉淀，奶茶的芳香即刻便能感受。下面就让我们自制作为广大集美们连减肥时都不忘的饮品——芋泥波波奶茶。

将紫薯、芋头去皮切块上锅蒸熟后取出，加入牛奶、白砂糖，碾成泥状（可分开碾，也可放在一起碾），备用。

取一个杯子倒入纯牛奶、淡奶油、炼乳搅拌均匀。

另取一个杯子，再其中倒入紫薯泥、芋头泥垫底、用勺背做出挂壁。

在第二个杯子中加入琥珀珍珠(也可以加芋圆、红豆等)。

将第一个杯子中的倒入第二个杯子，奶茶就制作完成了。

2、家里如何自制桑葚干

自制桑葚干需要准备食材：桑葚适量。共分为5个步骤，以下是自制桑葚干的详细步骤：

第一步：清理桑葚

淡盐水泡15分钟后沥干水分，剪去绿杆。

第二步：摆网格上

依次摆网格上，注意留些空隙。

第三步：烘干

风干机温度设定68度，烘10小时左右。时间长短视食材的大小而定。

第四步：取出小的

小一些的会先变干硬，将小的取出。

第五步：完成

装瓶，放冰箱冷藏即可。

总结：以上就是关于家里如何自制桑葚干的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

3、如何自制葡萄酒用什么容器最佳

容器一般用玻璃瓶，做法如下：

1、葡萄一粒粒剥下来，不要弄烂，加入盐和面粉，放清水浸泡15分钟。

2、洗好的葡萄沥干水份。

3、提前准备好玻璃罐，洗干净后用温开水过一下，把葡萄放入罐子里。

4、准备适量的冰糖。

5、放好葡萄，加入冰糖。

6、瓶子盖加上一张保鲜膜。

7、盖上盖子，拧紧盖，葡萄酒就做好了，放置至少一个月以上方可出汁。

4、如何自制黑巧克力

一、主料：

可可液块、可可脂。

二、辅料：

糖粉、牛奶。

三、做法及步骤：

1、用锤子将可可液块锤碎；

2、小奶锅装水烧热至四十度以上不超过六十度，将牛奶和糖粉放到黄油融化锅里，放入奶锅中，隔水融化；

3、可可液块放到牛奶液中，慢慢搅拌至融化，水温维持在六十度以内；

4、将可可液块融化成顺滑状态；

5、加入可可脂继续搅拌至融化；

6、不停搅拌，将各种材料融合在一起；

7、趁热倒入不沾模具，放入冰箱冷藏5小时以上即可。

5、如何自制味淋

1、洗３００克糯米，用清水浸泡4到5个小时。最好能泡过夜，让糯米吸足水分。

2、用一个竹篮子，把泡好的糯米倒进去，铺平，大火隔水蒸制２０分钟左右，淋入一些开水，用筷子划松一下，再蒸２０分钟。

3、转入一容器中，划开，晾凉到３５度左右，手摸上去有温热感。准备５０毫升凉开水，把１克左右的甜酒曲化开，倒入糯米饭中，混合均匀，密封放置发酵。

4、发酵五天后，酒液用纱布隔出来放冰箱冷藏即可。过滤出来酒液就是味淋。

味淋又称米霖，是由甜糯米加曲酿造而成，属于料理酒的一种，味淋中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。是一种黄色透明的甜味酒，味道像加糖煮过的米酒，其用途与中国料酒相似，是烹调中不可缺少的调料。

由于味淋中含有３０％的酒精成份，所以大量使用时必须先煮沸，待酒精成份烧除后再行烹调；味淋的甜味虽不像砂糖般浓郁，却能充分引出食材的原味，例如做照烧类料理时，味淋便是不可或缺的调味料。

通常烹调时加酒能使食材变软，但味淋却具有紧缩蛋白质，使肉质变硬的效果，因此如果想要食材软嫩，就不要太早加入味淋，反之，如果事先加入味淋，就可以防止食材煮糊；此外，烹调时加入味淋还能增添光泽，使食材呈现更可口的色泽。