1、酵母菌可以进行无丝分裂吗

酵母菌是子囊菌、担子菌等几科单细胞真菌的通称，可用于酿造生产，有的为致病菌，是遗传工程和细胞周期研究的模式生物。

酵母菌的生殖方式分无性繁殖和有性繁殖两大类。

无性繁殖包括：芽殖、裂殖、芽裂。

有性繁殖方式：子囊孢子。

芽殖：酵母菌进行无性繁殖的主要方式。成熟的酵母菌细胞，先长出一个小芽，芽细胞长到一定程度，脱离母细胞继续生长，而后形成新个体。有多边出芽、两端出芽、和三边出芽。

裂殖：少数种类的酵母菌与细菌一样，借细胞横分裂而繁殖。

芽裂：母细胞在一端出芽，并在芽基处形成隔膜，子细胞呈瓶状。

子囊孢子：在营养状况不好时，一些可进行有性生殖的酵母会形成孢子。在有性生殖过程中，酵母菌的分裂过程中会有无丝分裂。

2、零下多少度酵母菌会停止发酵

酵母菌在零度以下会停止发酵，即无论零下多少度酵母菌都会停止发酵。

理由：在低于水的冰点，即零摄氏度或者高于四十七摄氏度的温度下, 酵母细胞一般不能生长，酵母最适生长温度一般在二十摄氏度到三十摄氏度之间。 因此，如果将酵母菌放置在在冰箱的冷藏室里面，它依然能够发酵，因为冰箱冷藏室温度一般都在零度以上，只不过一般冷藏室的温度是低于十摄氏度的，其发酵速度很慢，但是如果将酵母菌放置在冰箱的冷冻室里，酵母菌就不能发酵了，因为冷冻室的温度都在零摄氏度以下，酵母细胞停止生长。

3、酵母菌属于什么生理类型的微生物

酵母是单细胞微生物，它属于高等微生物的真菌类。它和高等植物的细胞一样，有细胞核、细胞膜、细胞壁、线粒体、相同的酵素和代谢途经。酵母无害，容易生长，空气中、土壤中、水中体内都存在酵母。有氧气、或者无氧气都能生存。酵母营专性或兼性厌氧生活，未知专性厌氧的酵母，在缺乏氧气时，发酵型的酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇来获取能量。

4、求酵母菌液体培养基配方

酵母菌通用培养基配方如下：

1、营养材料：胰蛋白胨每升10克 、葡萄糖每升2克、酵母提取物每升5克 、氯化钠每升10克。

2、微量元素：氯化钾0.05克、硫酸亚铁0.001克、硝酸钠0.03克。

3、配置步骤：称量原材料并溶化分装、封口。高压蒸汽灭菌20分钟。

5、酵母菌从繁殖方式分为几类

1、酵母菌从繁殖方式分为两类。

2、有性繁殖：在营养条件不良的环境中，一些可进行有性生殖的酵母会产生孢子，在环境适宜时才萌发，这是酵母菌进化出的对恶劣生存环境的适应能力。

3、无性繁殖：芽殖为成熟的酵母细胞先长出一个小芽，芽体长到一定大小，与母体细胞分离独自生长成新个体。裂殖为借助细胞横分裂而繁殖。芽裂为母细胞在一端出芽，并在芽基处形成隔膜，子细胞呈瓶状。有时也只称酵母菌的无性繁殖为出芽生殖。