1、生耗牛肉怎样做好吃

一，小炒牦牛肉牦牛肉：含有多种氨基酸和微量元素，与普通牛肉相比具有高蛋白、低脂肪、低热量的特点。常食用牦牛肉能健脾补肾,生髓益精、强身健体之攻效。

1、主料：牦牛牛柳250克，西芹80克，鲜辣椒80克。

2、辅料：生姜、大蒜、料酒、鸡精、醋、酱油、食用盐、油各少许。

二，做法：把主料切成丝，大火烧油热放入牦牛肉丝和各种辅料，大火热炒2分钟出锅，再炒西芹和鲜辣椒七成熟加适量调料，再把已炒好的牦牛牛柳倒入锅内炒拌一分即可出锅。

2、鸡蛋韭菜馅怎样做好吃

1、材料：韭菜、鸡蛋5个、盐（少许）、酱油、花生油、十三香、味精。

2、韭菜摘干净后用水清洗，干净后空干水分。

3、韭菜用刀切丁，丁越小越好。

4、鸡蛋搅碎上锅煎，在煎的过程中要用筷子不停的搅拌，这样可以避免结成大块，鸡蛋成颗粒状后出锅。

5、加盐、味精、酱油少许、十三香、花生油等佐料顺时针搅拌均匀，加入切碎的韭菜拌匀即可。

3、香猪肉怎样做好吃

1、材料香猪肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。

2、香猪肉洗净，切4厘米见方的块备用。

3、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。

4、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。

5、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。

6、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的香猪肉。

7、不停地煸炒香猪肉至糖色裹匀并微微出油。

8、下入60度左右的温水至刚好没过肉。

9、下料酒、放入香料包后大火做开。

10、盖盖变小火慢慢炖至香猪肉9成熟。

11、入盐和少许糖调味后继续焖至香猪肉松软入味。

12、捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。

13、美味的香猪肉即可出锅！

4、冰冻豆腐怎样做好吃

主要做法如下：

1、把冰冻豆腐中的水挤干，切成2厘米见方的小块备用，油菜切小块。

2、葱姜蒜炝锅，放入肉片翻炒。

3、肉片炒至发白时放入白糖、酱油、料酒翻炒，放入冰冻豆腐块同炒。

4、加入适量盐，稍加开水炖煮10分钟。

5、待锅内水分收尽后放入备好的油菜，加入少量鸡精翻炒2分钟即可出锅。