腌渍长豆角这类东西在我们的日常生活是较为普遍的，尤其是在四川及其湖南省的地域，大家都能够腌渍出香辣的长豆角。针对酸豇豆这类东西而言，大家還是能够用于制做花甲粉及其酸豆角炒肉等食材，这种全是我们在日常生活中较为喜欢吃的，期待大家在日常生活中能够好好地的学习培训一些酸豆角的做法。

　　我们都了解长豆角是一种经常吃的蔬菜，长豆角不管独立炒海，拌凉菜，還是和肉类食品配搭都很合乎大家的口感。今日咱都不炒，不拌凉菜，做腌豆角。搞好的腌豆角可置放一年不容易坏，随吃随用。

　　1.最先要一个泡菜坛子或是是能密封性的玻璃容器，洗干净，确保无油渍干躁;

　　2.新鮮的豆角撕下老筋洗干净晾晒表层的水份;

　　3.提前准备一个大的干净的盆，把晾好的豆角装进去，随后加盐(假如能购到腌渍专用型的盐就更强了)，对着500g豆角：250g的盐着手吧，随后用盐搓揉豆角至豆角变为绿色就可以了;

　　4.把变为绿色的豆角连在盐一起所有放进泡菜坛里，随后浇入凉白开水或是是纯净水，以未过豆角为宜;