坚信大伙儿针对凉皮肯定是不容易生疏的吧，凉皮是我们普遍的一种特色小吃，凉皮不仅色香味俱全非常好并且还带有丰富多彩的营养成分，常吃凉皮能够具有促消化和增强免疫力的功效，除此之外凉皮还能具有养颜美容的益处呢，凉粉的做法简易，我们不仅能够在销售市场上选购到凉皮并且还可以在家里自做出凉皮来。

　　针对外边的食品安全性，坚信大伙儿想一想都感觉担心，陈小琳的懶人健康菜谱便是提倡身心健康，简易。因此才有今日这一菜的出現。第一次自己在家做凉粉，忽忽~~~!尽管是初秋了，吃凉皮有点儿毫无道理，但是吃火锅的情况下，我还会配搭一些凉菜，凉皮实际上沒有想像中那麼难，并且可以说超级简单，全部流程全是自己做的，吃着也很安心。

　　1并不是仅有夏季才可以吃到凉皮，实际上在家里自己制作凉皮也是十分比较简单的。绿豆淀粉在各种农贸市场和商场都是有卖，我较为懒惰，在淘宝网买的，选购很容易。

　　2用同一个器皿装绿豆淀粉，绿豆淀粉和水的占比是1:7或1:8，我今天做的是1:7。用最少的碗装一小碗绿豆淀粉，倒入大器皿里边，添加同样器皿的水二碗，搅拌均匀，再加同样器皿的水五碗搅拌均匀。等绿豆淀粉和水搅拌均匀上锅煮，一定要留意文火煮，用勺不断的拌和，火略微大一点便会糊，要防止糊底。