小米是米的一种，也是一种营养成分较为高的米。在生活起居当中，很多人都是熬料小米汤来吃，由于小米汤拥有 非常好的健脾养胃实际效果，还可以为身体补充多种多样营养元素。自然，在熬料小米汤的情况下，还能够添加别的食物。添加的食物不一样，熬料的時间也不一样。下边，就为大伙儿详细介绍小米汤的几类作法！

　　一、大豆小米汤

　　特色菜及作用：儿童食谱、学龄儿童菜谱、老人食谱、滋阴养血养生保健菜谱、女性更年期菜谱

　　制做原材料：

　　主要材料：小米100克，黄豆50克

　　调味品：白糖10克

　　烹饪方式：

　　1. 将小米、大豆各自碾碎，小米入盆里沉定，滗去凉水，用沸水调均匀；大豆筛粉去渣。

　　2. 锅中添加约1500ml凉水，烧滚，放入黄豆浆，再度烧开之后，放入小米，用文火渐渐地熬煮。

　　3. 见米烂豆熟时，添加白砂糖调料，搅拌均匀，就可以盛起服用。

　　食物相克

　　小米：小米忌与甜杏仁同食。

　　二、小米怀山药粥

　　制做原材料：怀山药40克(生鲜约100克)，小米50克，白砂糖适当。

　　烹饪方式：将淮山药清洗捣烂或切成片，与小米同煮为粥，熟后加白砂糖适当调均匀。

　　使用方法：空肚服用。

　　功效：健脾胃治腹泻，助消化导滞。适用小孩脾胃虚寒，消化不良，乳食积滞，食欲乳食，大便稀溏等。

　　特性：益气，和脾益肾。适用消化不良，食欲减退，小儿疳积，及病后、生完孩子体弱多病。

　　注：小米，即粟米，《本草纲目》名该粥为"粟米粥"，怀山药，四大怀药之一，以河南省铁棍山药最好是。

　　三、红糖小米粥

　　制做原材料：小米150克、大枣5-10颗、碎花生少量、瓜子少量、老红糖10克。

　　烹饪方式：

　　1.齐备原材料：小米，大枣，老红糖和果干。果干能够整颗放进，也可剁碎后添加

　　2.小米清洗干净，放进火锅选用冷水侵泡30分钟上下，大枣清洗，削皮，大枣肉剁碎预留。

　　3.取火锅，引入适当冷水，煮沸后放进小米，转文火渐渐地熬煮，待小米颗颗盛开时放进大枣碎，搅拌均匀后再次熬煮，待大枣肉酥烂后放进老红糖，碎花生翻拌，再熬煮十多分钟就可以关爆火。