1、鸡蛋略加料酒打散,加入胡萝卜屑、盐,搅打均匀。
2、锅中热油,加入蛋液,将蛋液滑开,火调成中小火,待鸡蛋完全炒熟。
3、放一张厨房用纸,将炒好的鸡蛋饼放在上面吸油,而后在上面放紫菜片,之后卷卷,大约2厘米切段即可。
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