我们大伙儿了解栗子是我们平常用来做零食吃的，许多 人到街上买栗子。但是很多人并不了解栗子也是能够 烧菜的，不但菜肴美味可口，也是美味，并且主要是它煲鸡汤得话哪个味儿是特别好的，也是营养丰富，因此我们平常要多吃，能够 做许多 家常小炒，因此我们烧菜或是熬汤的情况下要要用此料！下边我们就讨论一下板栗炖鸡汤的作法吧！

　　板栗炖鸡汤原材料：

　　主要材料：三黄鸡1只，栗子150克。

　　调味品：盐、米酒、葱段、生姜片。

　　板栗炖鸡汤的作法：

　　1、三黄鸡清理干净，用开水焯一下，从背脊处割开，剁去爪尖、翅尖、用花刀拍断鸡颈骨、鸡膝盖骨、翅骨及脊柱骨，再切割成块，在开水中焯5分鐘后，除去鲜血预留；栗子在开水中煮5分鐘完去壳、衣膜预留。

　　2、在锅中添加冷水，将黑椒鸡块及板栗仁、葱段、生姜片、米酒一起放进锅中，文火炖40分钟后放盐调料就可以。

　　大伙儿还应当多学习培训几类鸡汤的做法：

　　枸杞炖鸡汤

　　 食谱介绍 枸杞炖鸡汤美味可口，鸡脯肉酥烂，鸡脯肉有补中的功效，加枸杞子能补虚，枸杞炖鸡汤具备养肝明目，健脾益气，滋补五脏，润肺之作用。除此之外，枸杞还能提升人体免疫力、避免 主动脉结业证样硬底化、保护肝脏、抑止脂肪肝、推动肝脏再造、延缓衰老、止解渴、抗肿瘤、暖人体等功效。鸡脯肉中蛋白的成分不但占比高、类型多，并且非常容易被身体消化吸收运用，针对营养不良、畏冷、疲劳乏力、月经不调、贫血及孱弱等患者有非常好的饮食疗法功效。

　　原材料

　　枸杞100克，鸡800克，米酒60克，芝麻油15克，姜2克，食用油15克，盐2克

　　作法

　　1.鸡清洗切片，以酒30克、芝麻油、姜腌制。

　　2.锅中下油烧开后，放进腌好的黑椒鸡块，火灾炒3分鐘。

　　3.再放进1000克水、30克酒、枸杞子和盐，火灾煮10分钟至熟就可以。

　　花菇炖鸡汤

　　原材料

　　鸡1只（最好柴鸡），草菇10朵，姜片，葱，米酒，盐

　　作法

　　1、鸡清理解决干净。

　　2、草菇用温小水泡发（大约一小时上下）

　　3、鸡切片，放进锅中，倒进一定量凉水，烧开，去掉浮末。

　　4、放进生姜片和葱段。

　　5、倒进少量米酒。

　　6、倒进泡草菇的水（留意下边会出现脏的沉定，不必一起倒入哈）

　　7、放进泡开好的草菇。

　　8、火灾烧开，转小火慢炖一个半小时上下。

　　9、待鸡脯肉能轻轻松松用筷子透过，添加盐调料就可以。

　　  好啦，上边便是我们板栗炖鸡汤作法了，大伙儿看了以后有哪些感叹么？是否感觉此栗子做为和老母鸡汤放到一起是最佳搭档呢？不但最佳搭档，因为它不仅是在酒店里边才可以品尝到的人间美味，更关键的是在我们家常小炒可以吃到，这才算是重要的！