常常在外面用餐的工薪族发觉麻辣烫和串串香十分的类似，可是又有一些不一样的地区，想掌握麻辣烫和串串香的差别究竟是什么。麻辣烫和串串香尽管全是用火锅火锅底料制做的，素餐的火锅配菜又都类似，殊不知她们的作法却不一样，食用方法也不尽相同。串串香和麻辣烫想来，麻辣烫更加划算，大家更容易认可。

　　一、麻辣烫和串串香的相同之处

　　1、全是香辣口感

　　2、全是根据火锅火锅底料煮

　　3、素材图片都类似，有鸭胗、土豆块、窝笋、黑木耳等各种各样荤菜及牛羊肉、毛肚、珺肝等荤腥。

　　二、麻辣烫和串串香的不同之处

　　1、制成品方式不一样

　　麻辣烫是用苕帚把全部原材料盛着放进放锅里熟的，串串香是竹签子衣着在锅中烫着吃。因此串串香也称为麻辣串，成都市以及周边地域又称为串串香火锅。

　　2、消費水平不一样

　　麻辣烫一份一份的卖，平均10-2零元可吃饱了，含有中式快餐特性。串串香一般是数串数，小签0.15元、大签有不一样的价钱，平均30-6，7零元，更为合适晚饭及宵夜。

　　3、用餐方式不一样

　　串串香是形变的小火锅，接近主食与中式快餐中间，是坐下来渐渐地享受的；而麻辣烫是速食品，归属于中式快餐，用餐速度更快、客单量较高。

　　4、出售方式不一样

　　串串香类似主食，占有的运营总面积很大。因而投资总额较高，一般在3万余元以上（摆地摊串串香另说了）。麻辣烫是中式快餐类食品，运营总面积规定并不大，既可店内化运营，又可手推车沿街叫卖，投资总额较低，不上2万就可以起动。

　　5、制做方式不一样

　　串串香是由调料工在餐厅厨房将汤酱卤好，端向前台，由顾客点餐并自主烫涮而食。麻辣烫是由餐厅厨房职工将顾客点好的麻辣烫（按份或碗为数量单位）煮好再多方面麻辣烫专用型关键调料调配后，立即端给顾客服用。

　　6、口味上不一样

　　串串香一般是以麻味主导，而麻辣烫的口味则比较丰富。除麻味之外，也有野山椒味、三鲜香、咸鲜香、海货味这些。从荣誉出品看，除碗装外，也有钵装、盆装、罐装；为应令季节，夏天可发布香辣系列产品，冬天可发布石锅系列产品，能够 真实保证各取腹所需，各饱口之福。

　　7、汤底及环境卫生营养成分不一样

　　串串香的汤坚信没有人敢喝，那汤不清楚烧开过几回了，并且用的油也不是太好。而麻辣烫的底锅由几十种珍贵香辛料用心熬料，汤底以多种多样小动物骨骼为原材料，再加上纯动物与植物翠绿色调味料，绝对没有不法防腐剂，真实应用一次性底锅，美味可口，又有益身体健康，一年四季，老少咸宜。所以说，在汤底的环境卫生及营养成分上看，麻辣烫完爆串串香。