西蓝花是蔬菜水果中较为价格昂贵的一种，因为它的营养成分极高，不但可以增强体质，并且能够协助大家抵挡癌症，培根肉炒西兰花是吸取了二者中各有的优势，革除了缺陷，培根肉炒西兰花的作法主要是以培根肉和西蓝花主导，随后加上了葱和蒜这种普遍的调味品开展去腥味，那样的作法也遭受许多 人的喜爱，接下去让我们一起来了解一下培根肉炒西兰花的具体方法。

　　作法一：

　　用材：西蓝花，培根肉，蒜，葱，姜

　　流程：

　　1，西蓝花切一小块，培根肉切段儿，葱蒜各自剁碎

　　2，起油锅，小受欢迎香葱蒜，马上下培根肉

　　3，培根肉掉色出香气后下西蓝花改火灾煸炒

　　4，出锅前少量盐和味精，没放也可

　　小提示

　　蒜多放一点，留意水温不可以过高。培根肉自身是咸的，因此 盐要少放。西蓝花非常容易熟，留意熟度，炒久了，口味会变松烂。

　　作法二：

　　西蓝花最明显的便是具备抗癌防癌的作用，它的防癌功效是近几年来欧美国家及日本国生物学家科学研究的关键內容，尤其是在预防胃癌、乳腺癌层面实际效果尤佳。女孩吃完对人体特别是在好，因此，拥有下边这家常小菜，十分非常容易入门，调料灰常滴简易。

　　提前准备原材料：培根肉三片，西蓝花一朵，盐

　　少量，油少量

　　1、西蓝花朝下发食盐水侵泡十分钟。清洗。

　　2、水开后，加少量盐，少量油，下分解成小朵的西蓝花焯一会，一小会就可以了。不必盖上

　　3、渗入冷水。那样一个焯和浸的全过程后，西兰花炒出去便会美味、脆爽、颜色美。

　　4、培根肉切完。不沾锅烧开，不给油，下培根肉文火煸炒，炒成培根肉的油，使培根肉更为焦脆

　　5、下西蓝花煸炒一会。出锅就可以。

　　6. 不需要加味精、盐呀哪些的。调料简易。 培根肉的鲜美、西蓝花的芳香，口感相辅相成；培根肉的干焦、西蓝花的爽脆，口味丰富多彩；培根肉的红、西蓝花的绿，拼色相辅相成。

　　以上详细介绍了培根肉炒西兰花的具体方法，不容易做的大家能够对比着在网上的流程或是是食谱的流程一步一步来，无需急于求成，由于在第一次时间短的烧菜全过程中，我们都会碰到那样或是那般的艰难，因而别着急，慢慢的来，都会作出做到我们预估中想像的培根肉炒西兰花，此外在购买西蓝花时，要挑选较为新鮮的西蓝花，不可以心存侥幸，去挑选一些并不是很新鮮的西蓝花。