大家都了解黄芩这类中药材，平常和枸杞子一起泡水喝能够 具有补气血的功效，但也煲汤，那样黄芪的功效就能更强的显现出来，因而黄芪炖鸡不但变成一道特色美食也变成一道养生药膳。气虚的人血也不够，由于气是促进血液运作的，因而补血补气就需要另外开展，而黄芪炖鸡能够 补阴补血补气，消化吸收作用弱的人也很合适，还能提升人体的抵抗力。

　　黄芩炖鸡的做法一：

　　原材料：三黄鸡、黄芩、葱、姜、食用盐、大枣。

　　作法：黑椒鸡块冷水入锅绰水，等黑椒鸡块焯出白沫子后捞起来清洗;电饭煲里放进全部原材料;然后放进黑椒鸡块，放水，水的量无须过多，不久未过黑椒鸡块就可以;盖上电饭煲的外盖，起动煲汤的作用;老母鸡汤煲好后能够 天赋加点枸杞子，适当盐。

　　黄芩炖鸡的做法二：

　　原材料：川芎、黄芩、枸杞子、生姜片、鸡脯肉、米酒、食用盐、鸡精。

　　作法：黑椒鸡块和川芎、黄芩、枸杞子各自清洗，放进炖锅，再添加几块姜片，一茶匙米酒，少量盐，满油水。随后在压力锅里放一个蒸格，放水恰好未过蒸格，把炖锅放进去，加阀大火烧至冒烟，转最少火炖40分钟，等汽下来，取下就可以吃完。

　　黄芩炖鸡的做法三：

　　原材料：乌骨鸡、川芎、黄芩、姜片、葱、米酒。

　　作法：乌骨鸡清洗切片，锅内放水，放葱、姜烧滚，水滚后加少量米酒，把鸡脯肉放进绰水，去肉血与腥味儿，停战捞起来鸡脯肉，冲清洗上边的油腻感置放预留;石锅内装满水，将乌骨鸡块、葱、姜、川芎、黄芩一同放进火灾烧滚，随后转文火炖上两三个钟头就可以。

　　备注名称：煲汤的正中间不必放水，水要一次加一定量;川芎与黄芩能用沙布扎住便捷易取。

　　黄芪炖鸡放是多少黄芩?

　　黄芩一两(旧称量企业，等于31.25克)，川芎二钱(6.2克)，其占比是五比一。炖一只鸡(约2Kg)，一般配黄芩120克、川芎24克为宜。如用一般川芎，并不是“甜川芎”，自然有苦味。此外，即然是养生药膳，还能够依据自身的喜好加上一些调味料，例如食盐、姜片、葱节等。这样一来，老母鸡汤味儿既美味爽口，又能提高滋补实际效果。

　　黄芪炖鸡的作用：

　　1、补血补气

　　川芎具备非常好的补血补气功效，能够 协助补充身体血流量;黄芩具备益气的作用，能够 推动身体的血液循环系统，而鸡脯肉中带有很多的含铁，也一样具备补阴补血补气的实际效果，服用川芎黄芪炖鸡汤能够 改进贫血、例假量少、经行腹痛、生完孩子孱弱、神疲倦力等症。

　　2、缓中滋阴养血

　　川芎黄芪炖鸡汤中带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物、维他命、钙、铁、钾等多种多样营养元素，非常容易被身体所消化，能够 非常好的补充身体营养成分，而且还具备增健脾养胃的功效，合适气血虚血亏、肾精不足、肠胃不佳者服用。

　　3、健肾调精

　　川芎黄芪炖鸡汤滋补养生功效强，具备补肾益精的作用，常服用川芎黄芪炖鸡汤能够 改进梦多失眠、头晕目眩腰酸、盗汗遗精等症。

　　4、提高免疫

　　川芎中的提取液阿魏酸钠和川芎含糖量等成份能够 提高巨噬细胞的吞食作用，提升网织红细胞的转换工作能力，进而提高人体免疫体细胞抵挡病原菌的工作能力;黄芩中的成分还可以提高机体的免疫功能，而鸡脯肉也是一种高蛋白食物低热量的滋补养生上品，能够 补充身体营养成分，健壮体能。