梅豆大部分大家压根就沒有听闻过，当然也就不清楚它是一种哪些的食材，但这就是荷兰豆，这类豆类食品食材在吃的情况下便会感觉口味上十分的清爽，非常的口味淡，在给大家的人体产生许多营养元素的另外也不会危害到自身的人体，那麼就应当要以炒海的方法主导，不必和别的的食材放到一起毁坏本来口味。

　　主要材料：

　　梅豆

　　鲜红色椒

　　调味品：

　　葱、姜、盐、鸡精、白砂糖、米酒。

　　做法

　　1新鮮的梅豆清洗、除去两侧的筋丝。 2把梅豆用斜刀功片一片。 3尖椒、葱、姜清洗。 4随后生姜切成片、尖椒切成片。 5炒菜锅容易上火、调低油烧开放入姜蒜片进行爆香。 6倒进梅豆，尖椒火灾快炒一分钟，调料，再炒一分钟就可以了，一定要炒透。

　　饮食疗法功效

　　四季豆性甘、淡、微温，归脾、肝胆经

　　利湿而不燥烈，健脾胃而不滞腻，为脾虚湿停常见之品

　　有调合五脏六腑、安养精神、健脾补血脾、解暑利湿和利湿消肿的作用

　　主冶脾虚兼湿、食少便溏，湿浊押注、女性带下完多，还可用以暑湿伤中、呕吐腹泻转筋等症。

　　有抗乙肝病毒的功效，细嫩荚能作蔬菜水果服用，也可脱水或制水果罐头。

　　其他功效

　　有利于心脏，四季豆中带有可溶化学纤维可减少胆固醇，且还富维他命a和维C可避免 胆固醇。另外，四季豆也是营养元素钾、镁的关键来源于，能非常好地平稳血压，缓解心脏的压力。

　　健壮骨骼，尽管四季豆的钙成分并不是过多，可是它带有很多的维他命k。研究表明，维他命k能提升骨质疏松患者的骨密度正常值，减少骨折的风险性。

　　补钙、防感染，四季豆带有很多含铁，特别适合缺锌的人。因为四季豆带有很多抗氧剂和胡罗卜素，针对风湿性关节炎造成 的感染，四季豆也是非常好的“消炎”食物。

　　合适糖尿病人，四季豆可使血糖值转化成指数值减少，還是高膳食纤维素的蔬菜水果，能防止血糖值出現很大的变化。