首页
健康资讯
医生资讯
健康问答
医院查找
疾病百科
天气
健康
网站导航
家长红烧肉的做法知多少
更新时间:2022-04-02 14:55:36

  闭上眼闻一闻,一股香甜可口;睁开眼看一看,颜色鲜艳;咬上一口尝一尝,软滑香爽,这就是大家都十分钟爱的红烧排骨。一个肉食者肚子饿了的咕咕咕叫的情况下,假如可以吃上一口那样香而不腻的红烧排骨,那但是十分考虑了。很多人 都要想可以自身在家里做一份红烧排骨,可是又不清楚该怎么做,在这儿我来大伙儿简易详细介绍一些父母红烧肉的做法。

  原材料

  五花生猪肉450克,小葱1根,生姜片5片,八角4颗,调味品:老冰糖30克,盐1/3小盐,生抽酱油2一茶匙,酱油1/4小勺,米酒2一茶匙,冷水1000Ml

  作法

  准备工作:生猪肉切割成30Mm x30Mm格子,小葱切长段,生生姜切成片。

  做法:

  1.锅内烧开水,放进肉粒氽烫约2-3分鐘,捞出清洗预留。

  2.锅内放1一茶匙油,放进一小块老冰糖中文火糖色。

  3.至锅内刚开始起烟时,老冰糖融化变为暗红色。

  4.先添加小葱,生姜片,八角炒成香气,再添加五花肉文火爆锅。

  5.爆锅至五花肉出少量植物油脂,并匀称着色。

  6.添加冷水,水流量刚未过肉粒。盐,生抽酱油,酱油,米酒。

  7.盖上大火烧开后,转文火焖约60分钟,当料汁剩1/3时把生姜片,八角,小葱夹起。

  8.约50分钟时,打开表盖低火将料汁煮至粘稠就可以。

  小技巧

  1.糖色的作用不仅能够让肉颜色洪亮,并且炒过的糖也带点太妃糖的香气,它是用生抽着色无法替代的。在炒糖色炒好后,添加的葱,姜,肉水分要控干,要不然滚油遇水就会溅出去.

  2.做红烧肉调味品要把握好,要甜甜的咸咸,互相融合,各不抢各的味。

  3.要做的白肉肥实而不腻口,入口就化,猪瘦肉瘦而不柴,煮肉的火侯和時间必须足。

  喜欢吃口味硬的火灾开后,文火炖约40分钟。喜爱吃软的炖60-70分钟。我说白了的文火,是将液化气 的定位点的火开了。

  4.最终炒糖色的時候,要在旁边照顾着,以防把料汁收的太干燥,就剩余油了,见着冒泡泡的時候,再煸炒 两下就可以了。

  一份香味十足的红烧排骨就需要起锅了,有没有淌口水呢?先要憋住呦,将红烧排骨盛入盘里,放上一小撮香莱,这就真的是美味可口了。端上餐桌,看看你的亲人的反映吧!毫无疑问会是赞叹不已的,也许会是沒有一句话,但是这个时候应该是嘴被肉塞住了吧!

标签: 家长 红烧肉 做法 多少
  • 教育
  • 美食
  • 健康
  • 数码
  • 家居
  • 娱乐
  • 生活
  • 时尚
  • 旅游
  • 社会
  • 情感
  • 汽车
  • 健身
  • 育儿
  • 科技
  • 游戏
  • 自然
  • 历史
  • 文化
  • 国际
  • 宠物
  • 财经
  • 星座
  • 体育
  • 风水
  • 佛学
  • 军事
  • 生产
  • 房产
  • 手工
  • 技术
  • 摄影
  • 机械
  • 科学
  • 绘画
  • 音乐
  • 其他
  • 养生
健康导航
疾病
医生
中医
男性
孕育
资讯
美容
减肥
医院
女性
老人
饮食
症状
检查
问答
体检
急救
护理
健康
温馨提示
进入夏季是中暑、热中风、肩周炎、水中毒、肠炎等疾病的高发季节,同时也是腹泻、消化不良的高发季节,广大网民要高度重视做好这些疾病的预防,网民如出现低血压、休克、心律失常、腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热及全身不适等症状应及时就医。
Copyright © 2000-2017 jiankang4.com All Rights Reserved
特别声明:本站信息仅供参考,不能作为诊断及医疗的依据,本站如有转载或引用文章涉及版权问题请速与我们联系。
电话: 邮箱: