糖酷猪瘦肉主要是挑选猪瘦肉，随后把瘦猪肉剁碎馅，此刻该调好馅，里边添加食盐，鸡精和别的的一些调味料。也要把糖醋汁调好，随后把猪瘦肉揉成猪肉丸放到锅中炸至金黄色，随后再把调糖醋汁放进猪肉丸里边一起煸炒。做糖醋肉肉的方式是比较多的，能够 依据自身的口味来制做，我们看来一下糖酷烧肉的粉丝的做法。

　　糖酷猪瘦肉的粉丝的做法

　　原材料

　　猪瘦肉500克，红著粉，盐，鸡精，生抽，食用油，醋，糖

　　作法

　　1.将猪瘦肉清洗切成片，裹上红著粉，添加适量盐，鸡精，生抽翻拌。

　　2.热锅后添加适量油，将肉油炸至松脆就可以。

　　3.做糖醋肉得话，同法，调味品再加醋，糖就可以。

　　4.此外能够 依据口感，能够 加朝天椒等。

　　作法二

　　原材料

　　饺子馅500克，姜蒜末适当，生鸡蛋一个，米酒，生抽酱油，酱油，老冰糖(或白砂糖)，木薯淀粉，白芝麻，盐，油

　　作法

　　1，肉陷中添加一个鸡蛋，姜蒜末适当，木薯淀粉适当，米酒适当，盐适量，朝一个方位不断地和，直至觉得饺子馅有粘性

　　2，把合好的饺子馅揉成肉丸子，放到电冰箱里冷冻三十分钟以上(自己冷冻了两个小时)，那样肉丸子更为成形

　　3，碗内一勺生抽酱油，一茶匙酱油，一勺糖(要是没有老冰糖得话就加三勺)，一勺醋

　　4，锅内入油，放进老冰糖三颗，炒化之后肉丸子煎。(油不必过多，未过底锅就可以。煎肉丸子的情况下要常常滚动。如沒有老冰糖则无需糖色，立即烧滚油后煎肉丸子)

　　5，肉丸子煎到表面金黄色后到入料汁，煸炒三分钟后能够 起锅

　　6，肉丸子上滴上白芝麻变香

　　注：建议起锅前尝一下味儿，依据本人爱好决策是不是加上糖或是醋哦。

　　作法三

　　原材料

　　里脊300g、油、盐1勺子、醋1勺子、香油1勺子、番茄沙司3勺子、糖4勺子、葱、姜、1个鸡蛋清、木薯淀粉1炒勺。

　　作法

　　1、提前准备原材料。

　　2、里脊清理干净。

　　3、切割成尺寸适度的肉段。

　　4、肉段放进碗中，加1勺子盐和纯粮酒，添加一大勺木薯淀粉。

　　5、打进一个鸡蛋清抓拌匀称。

　　6、腌渍15分鐘。

　　7、锅中加点油，油六成热。

　　8、将肉段入锅。

　　9、中文火炸好。

　　10、捞起来控干油。

　　11、姜蒜切末，蒜切成片，取一碗，碗中放进1勺子醋、1勺子香油、3勺子番茄沙司、4勺子糖、1炒勺水搅拌均匀。

　　12、锅中留少量油，油烧后放葱蒜入锅进行爆香。

　　13、随后将调好的糖醋汁倒进。

　　14、文火熬至出泡。

　　15、将炸好的肉段放进煸炒。

　　16、使肉段上边粘满糖醋汁，随后熄火出锅，撒少量熟芝麻就可以。