咖喱酱是一种由很多种多样香辛料配置成的一种酱汁，咖喱酱在印度菜，云南菜及其日本菜等是较为普遍的，咖喱酱的一般较为普遍的食用方法便是随着着肉或是是饭一起来开展服用的，咖喱酱是一种复合型的调味料，食用方法也是十分多的，无论是配搭肉类食品還是汤菜来服用得话，味儿全是非常美味可口的，那咖喱酱能做什么菜呢？

　　咖喱酱能做什么菜

　　培根肉咖喱炒饭

　　原材料：培根肉2片，白米饭1碗，扁豆1小把，圆葱一个半，红柿子椒一个半，甜玉米罐头1小把，咖喱酱1汤勺，盐1/2 汤匙，黑胡椒粉碎少量，油 1汤勺。

　　作法：1、培根肉滚刀块；红柿子椒除掉辣椒籽后也滚刀块；洋葱切丝。

　　2、炒菜锅滚油，放入培根肉略微爆锅，再先后放入圆葱、红柿子椒、扁豆、玉米煸炒匀称。

　　3、倒进白米饭基本上煸炒至小米粒颗粒物明晰。

　　4、加入咖喱酱、盐、黑胡椒粉碎翻拌就可以。

　　咖喱牛腩

　　原材料：牛腱500克，红萝卜1根，马铃薯一个半，圆葱一个半，沙拉酱小半碗 约100ml，咖喱粉2块。

　　作法:1、牛腱切块状，入开水中汆水预留；红萝卜和马铃薯切滚刀块，圆葱切片。

　　2、炒菜锅滚油，放入牛腱煸炒一会儿。

　　3、添加一定量的水未过牛羊肉，大火烧开后转低火盖上烧煮半小时。

　　4、添加红萝卜、马铃薯、圆葱烧煮10分钟后，添加沙拉酱和咖喱粉再煮5分鐘后就可以起锅。

　　香煎咖喱鸡翅

　　原材料：鸡翅中6个，咖喱酱1汤勺，米酒1汤勺，盐1/2汤匙，油1汤勺。

　　作法：1、鸡翅清洗，双面各自斜划几刀，添加咖喱酱、米酒、盐翻拌，腌渍2钟头以上至进味。

　　2、炒菜锅添加油，加温后放进鸡腿煎至双面金黄色就可以。

　　咖喱牛肉饭

　　原材料：牛羊肉400g、圆葱300g、马铃薯400g、红萝卜300g、咖喱酱、五香粉、冷水、盐、食用油。

　　作法：1.牛羊肉、马铃薯、红萝卜、圆葱清洗切片。

　　2.热锅下油，放进圆葱，煸炒出香气。

　　3.再添加牛肉块，煸炒牛羊肉掉色出香气。

　　4.再添加红萝卜粒煸炒至断生。

　　5.添加冷水、五香粉炒匀大火烧开。

　　6.盖上转文火炖25分鐘。

　　7.再添加土豆块炒匀，盖上炖20分钟。

　　8.添加小块咖喱酱，将咖喱酱炒化。

　　9.盖上文火再炖5分鐘熄火。

　　咖喱酱鲜鱿

　　原材料：新鲜鱿鱼，青红椒，葱适当，水淀粉，味精，糖，盐，香油，

　　作法：1.撕下大鱿鱼表层的黑色粘膜。

　　2.在大鱿鱼里侧鲜切花刀。

　　3.大鱿鱼竖着切割成正方形的一小块。

　　4.青红椒切割成圈。

　　5.葱切割成丝。

　　6.青红椒绰水，煮2分鐘后捞起来控干水份预留。

　　7.大鱿鱼放进装水的锅中，煮3分鐘后捞起来控干水份预留。

　　8.葱放进滚油中，熬料2分鐘出香气。

　　9.熬好的油葱倒进小盘子中。

　　10.大鱿鱼表层裹上一层水淀粉。

　　11.味精、糖、盐、油耗、海鲜酱、咖喱酱、油葱先后放进配有大鱿鱼的小盘子中。

　　12.搅拌均匀。

　　13.添加青红椒在大鱿鱼的表层。

　　14.大鱿鱼放进笼屉中，笼屉上锅隔水蒸6-8分鐘，蒸熟后取下摆盘就可以。