铁观音茶叶是乌龙的一种，也是一种口味很好的荼叶。纯正的铁观音茶叶冲调出去的荼叶外形非常漂亮，喝起來的口味也带著浅浅的香甜。可是，铁观音茶叶也是有等级的，尽管同归属于铁观音茶叶，可是质量不一样的铁观音茶叶带来大家的觉得是彻底不一样的。那麼，哪些铁观音茶叶最好是呢?

　　一、哪些铁观音茶叶最好是

　　1、观形：优点“铁观音茶叶”茶条打卷、牢固、厚重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，颜色鲜润，砂绿显，红主旨，叶表有点白霜状。

　　2、听音：精典荼叶较一般荼叶紧结，叶片厚重，取小量荼叶放进茶具，可闻“当当网”之声，其声脆响者为上，声哑者其次。

　　3、察色：茶汤颜色金黄色，鲜艳清亮。荼叶冲调开尾叶底肥厚型光亮，“铁观音茶叶”荼叶特点之一为叶背外曲，具备绸面光泽度，其为上，茶汤颜色暗红色者其次。

　　4、闻香：精典“铁观音茶叶”汤色香气四溢，启盖端杯轻闻，具与众不同香味即芬芳扑鼻，且浓香长久，让人神清气爽。

　　5、品韵：古代人有“未曾甘霖味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌头轻转，可感汤色醇正甘鲜;迟缓咽下，回甜带密，风韵无限。对于与众不同的“观世音韵”应作怎解?迄今茶友并未可以说清，只能留到后为人断，这也更是安溪县“铁观音茶叶”的风采所属。

　　二、铁观音茶叶怎样冲调

　　第一步：最先将铁观音茶叶倒进盖碗或是紫砂茶壶中，盖碗或紫砂茶壶务必先烫下，不然会吸茶韵。

　　第二步：水烧烧开，倒进水在盖碗或紫砂茶壶中，用外盖将泡沫塑料划清，盖上外盖，第一泡为冲洗，水能够 浇茶宠或是洗杯，水需沥干。泡出去的茶会涩。闻茶韵，淡淡的花香。

　　第三步：将水引入盖碗或壶中，依据本人口味，挑选出水量時间，我一般3秒就出水量，口味淡点的。接着几泡出水量時间能够 渐渐地增加，留意：水务必沥干。3泡4泡是精粹，一般好的铁观音茶叶能够 泡7泡上下，八马的铁观音茶叶能够 泡8泡。