云即数字化概念,云火锅就是通过类似网络直播的形式宣传,让观众了解并看到火锅的美味之处,然后使观众在网络上面下单购买,并以外卖的形式销售掉火锅,
火锅一般是指以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。
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