西兰花和牛肝全是日常生活的普遍食材，牛肝装的营养成分是比较丰富的，也是十分知名的补血食物。因而贫血的人一定要多吃牛肝，是能够 调养身子的。许多食材上都是有饮食禁忌的，尤其是一些食材是不可以另外应用的，以便防止出现食物相克的状况还要多做掌握。那麼菠菜猪肝能够 一起吃吗?

　　1.牛肝和西兰花一起吃能补血补气

　　牛肝含有维他命、铁和叶酸片，西兰花含有叶酸片，同食能提升补血补气功效。但是西兰花要提早开展绰水解决，除去很多草酸，以防影响含铁的消化吸收，影响补血补气实际效果。

　　2.菠菜豆腐猪肝汤

　　牛肝与西兰花全是补气血的食物，常吃可具有补血补气的功效。将牛肝清洗滤掉鲜血再切成片。水烧开后放进牛肝、水豆腐、姜片及少量动物油。待水开后再煮二分鐘，放进西兰花后，马上放适当盐和鸡精调料。渐渐地搅拌一次，放进小香葱便可出锅服用。

　　3.营养成分

　　西兰花叶茎绵软软嫩、味美貌鲜，带有丰富多彩维他命C、胡罗卜素、蛋白，及其铁、钙、磷等矿物。除于鲜鱼服用外，还可脱水制干和冷冻。牛肝带有丰富多彩的营养元素，其营养成分成分是生猪肉的10几倍，铁、磷、钾成分都超出奶、蛋、肉、鱼等食品。其维生素D也是高得令人震惊，每100克中带有1万mg上下。而西兰花和牛肝的配搭能够 非常好地综合性二者的营养元素，针对身体摄取丰富多彩的营养元素拥有 非常好的协助。