坚信大伙儿针对泡菜肯定是不容易生疏的吧，泡菜是我们普遍的一种食物，泡菜不仅美味并且带有丰富多彩的营养成分，泡菜里边带有丰富多彩的维他命和多种多样我们身体需要的营养元素，常常吃泡菜能够 具有提升人体免疫力和促消化等功效，因此泡菜备受大家的钟爱，酸菜的做法有很多种多样，我们能够 选用泡菜配搭上其他食物来制成各种各样美味可口的菜式。

　　1.将蔬菜叶片一片片取下清洗，晾晒水份

　　2.在泡菜机器皿中，铺一层蔬菜

　　3.撒少量盐

　　4.一层层堆放好

　　5.将盐用适当凉白开水化掉

　　6.倒进器皿

　　7.再次添加凉白开水至略未过叶片表层

　　8.撒一把麻椒

　　9.用塑胶销钉压上

　　10.盖上外盖

　　11.放进泡菜机

　　12.盖上外盖，起动泡菜作用，起止時间为75钟头

　　13.75钟头完毕，器皿外盖铺满水滴

　　14.蔬菜色调变黄，略微怪味外溢

　　15.掀盖，未被水吞没的青菜叶还透着青绿色

　　16.捞起来查询，菜帮子还一些脆生生的觉得，放回泡菜机，再度起动泡菜作用，再次发醇

　　17.120钟头，怪味显著，菜帮子略软，但仍有脆感

　　18.140钟头，怪味浓厚，菜帮子略呈淡黄色透明色状，基本变松。大概做到一般服用的情况。

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种普遍的食物，那便是泡菜了，我们了解泡菜不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，常常吃泡菜能够 具有促消化等作用，前文为我们详解了酸菜的做法最纯正的作法是如何的。