马铃薯的种类有很多种多样，除开我们在日常生活之中，较为随处可见的淡黄色的马铃薯以外，实际上也有紫土豆，可是这二种马铃薯实际上对我们身心健康及其营养成分补充，全是十分有益的，那麼下边要为大伙儿实际介绍一下，紫土豆的做法，把握这种做法，就可以协助你制做出十分与众不同而又美味可口的紫土豆美食。

　　第一种作法：

　　1.食物；紫土豆、一般马铃薯、紫红薯。

　　2.清洗，全部食物放锅中放水烧二十分钟。

　　3.用筷子戳一下，如果能够戳过表明熟透。

　　4.再放到凉清水太凉。

　　5.剥削皮。

　　6.滚刀块。(夏天弄凉拌菜菜板一定要用开水烫之后)

　　7.食物：烤香肠，沙拉(具体用了二支沙拉)

　　8.这里只有一半量用一支沙拉。

　　9.放到冷藏室二钟头服用更优。

　　第种作法：

　　将紫土豆清洗，上炒锅蒸约20分钟。生鸡蛋也一同蒸上。要还记得10分钟后先将生鸡蛋除去哈，都不然就老了

　　这时，我们能够提前准备别的原材料了，丝瓜、红萝卜、圆葱各自切硬粒，总数不能过多，几种加起來大概占马铃薯的6分之一就可以

　　紫土豆煮熟后，从炒锅取下，削皮后放进一个圆形器皿。用汤勺将其拌和至泥。生鸡蛋取鸡蛋清一样切割成硬粒

　　炒菜锅烧开，将一小块无盐黄油放进至其溶化后，倒进少量老母鸡汤。老母鸡汤煮沸后，将拌和后的马铃薯倒进锅中，再次用炒锅搅拌，并持续拌和碾成泥。（此流程要是没有老母鸡汤添加水与浓缩鸡汁调合也还可以。辣鲜露的量不必多，以紫薯泥不至与变为黏稠的粘稠为宜。）

　　看过上边所详细介绍的紫土豆的做法以后，在日常生活之中就可以亲自动手去完成了，由于这类食材是我们的身旁都能够触碰获得，并且对我们身心健康，及其营养成分补充如果十分有益的，因此 这种食材对我们的健康是十分有益的。