清炖牛肉是一道普遍的菜式，针对要想学作清炖牛肉的盆友而言，何不来掌握下清炖牛肉的做法大全哦！那麼清炖牛肉怎么做呢？清炖牛肉的做法大全有什么呢？接下去，文中就为大伙儿详细介绍清炖牛肉的做法大全，仅作大伙儿参照。要想掌握清炖牛肉的做法大全有什么的盆友能够看来一看。

　　清炖牛肉做法一

　　原材料：牛羊肉500克，八角茴香，小葱，姜，蒜，调味品：米酒，生抽酱油，盐各适当。

　　作法：

　　1、牛肉块放进水里，焯至掉色，捞起来洗去白沫子。

　　2、葱切条、生姜切成片。

　　3、焯好的牛羊肉移进石锅中，放进葱、姜、八角茴香。

　　4、倒进米酒、生抽酱油，加充足量的水，火灾烧开后，转文火炖1个钟头。

　　5、炖至料汁剩余一点就可以了。

　　清炖牛肉做法二

　　原材料：牛小排1斤，青木瓜1颗，牛大骨汤3500克是，老生姜片60克是，大枣12颗，白胡椒粒8粒，盐少量。

　　作法：

　　1、青木瓜削皮去子清洗切割成小块；牛小排汆烫后切片预留。取一火锅倒进过虑出的牛大骨汤于锅内。

　　2、放进老生姜片于做法1中，将料汁开水后再转低火续煮约30分钟。

　　3、再放进白胡椒粒。

　　4、放进大枣。

　　5、放进青木瓜块。

　　6、待做法5的料汁开水后，再放进牛小排，并以火灾开水后再转文火续煮30～40分钟后放盐调料。

　　7、再捞除漂油就可以。

　　清炖牛肉做法三

　　原材料：米酒2一茶匙，食盐2小勺，老冰糖适当，牛羊肉1000克，小葱3根，姜片1块，八角茴香适当，八角茴香适当。

　　作法：

　　1、牛羊肉清洗，切片，放开水中氽烫，以除去鲜血，捞起来后用凉水清洗。

　　2、葱、姜清洗后拍松，与牛羊肉、八角茴香、八角茴香、米酒、老冰糖、盐一并放进炖锅，火灾烧开后改文火炖1钟头，至牛羊肉绵软就可以。

　　清炖牛肉做法四

　　原材料：牛腱子肉450克，逆纹切成片（约2公分厚），萝卜180克，切片，红萝卜120克，切片，西洋芹200克，切条，葱2根，切条，姜片5片，酒2汤勺，盐1汤匙，大骨汤1200ml。

　　作法：

　　1、锅内放水，沸后放进牛羊肉汆烫一下。

　　2、取一电饭煲，放进汆烫过的牛羊肉、葱、姜、酒、盐及大骨汤，煮1钟头。添加红萝卜、萝卜，续煮30分钟。最终添加莴笋，烧煮一会儿就可以。

　　以上便是有关清炖牛肉的做法大全有什么的有关详细介绍。坚信大伙儿看过上边的详细介绍以后，早已对这四种清炖牛肉做法都十分了解了。从上边的详细介绍中，我们能够看得出，清炖牛肉做法還是非常简单的，因而，大伙儿假如要想学作清炖牛肉得话，何不试一下上边详细介绍的有关作法哦！