蘑菇炖鸡是我们都较为了解的一道菜，并且该菜肴因为调料齐备，主要材料的营养丰富，也变成如今大家健康养生的一个菜肴，在其中不论是稳补還是降血脂等层面都是有非常好的实际效果，可是也有很多人不清楚鸡炖蘑菇的作法，没有办法在家里享有特色美食，去餐馆吃又没有时间。

　　那麼，鸡炖蘑菇的作法是怎么做的呢?自己在家应当怎么操作呢?需要提前准备哪些?

　　主要材料

　　鸡脯肉 (适当) 水泛红菌类、 (适当) 红薯粉条。 (适当)

　　调味品

　　姜蒜、 (适当) 麻椒、 (适当) 八角茴香、 (适当) 八角茴香、 (适当) 良姜 (适当) 米酒 (适当) 老抽酱油、 (适当) 糖、盐 (适当) 味精 (适当)

　　厨房用品

　　炒菜锅

　　1鸡脯肉焯水去腥味。

　　2锅中下油烧开，放鸡脯肉略炒，再添加姜蒜、良姜、八角茴香、八角茴香炒成香气。

　　3添加米酒、老抽酱油、盐、糖煸炒。

　　4炒至鸡脯肉着色。

　　5添加沸水，放进装进有麻椒的调料盒，大火烧开。

　　6添加泡开的菌类，低火炖40分钟。

　　7待鸡脯肉快比较好的时候添加泡好的红薯粉条再炖10分钟，最终添加味精调料就可以。

　　看了鸡炖蘑菇的作法，是否觉得非常简单，那样美味可口在家里就能享有，针对当代工薪族，非常是年青人而言，常常动手能力给自己、为亲人烹调美味可口，也是一种享有，还能够增强体质。可是在全部制作过程中，我们需要留意的便是，全部步骤时要安全提示及其环境卫生问题。