在诸多的健康养生食品中，黑芝麻的功效能够 说成出类拔萃，能够 补气补血、益肝脏，很火爆。老红糖对女性生理期补血补气也具备不同凡想的实际意义，因而，这二种健康养生食品配在一起，可以说能量更为强劲了。中医养身，很赞同食治疗法。在这里，我们详细介绍一种简单的面食技术性——黑芝麻粉红糖花卷。

　　原材料：小麦面粉500克，老红糖80克，熟黑芝麻约20克，开水200ml，温开水50ml，酵母菌约5克

　　作法：

　　1～2、将老红糖放进开水中，翻拌使其彻底融解，晾至不发烫(3零摄氏度上下);酵母菌放进温开水中，翻拌，静放十多分钟也使其彻底融解;

　　3、将融解后的酵母菌水溶液倒进小麦面粉中，翻拌;

　　4、将晾至不发烫的红糖姜水也倒进小麦面粉中(渐渐地倒，红糖姜水下边可能会出现少量低沉，不必倒入);

　　5、用筷子翻拌成棉花状;

　　6、再用力反复将其搓成光洁的面糊;

　　7、将面糊用湿沙布盖好，发醇约1.5至2钟头，当面粉发酵至未发醇前容积的2倍大时表明已发醇好啦;

　　8、将发醇好的面糊放到撒有一层小麦面粉的砧板上，反复揉压出来里边的气体，再度将其搓成光洁的面糊，盖上湿沙布，松驰约5至10分钟;

　　9、将松驰好的面糊按扁，再用擀面棍将其擀成约0.3公分厚的正方形面片;

　　10、用小软毛刷在面片刷上上一层薄油;

　　11、匀称地撒上一层黑芝麻;

　　12、用勺子的反面将黑芝麻缓缓的轻按一下，使其粘得牢一些;

　　13、随后将面片卷起来成条形;

　　14、用刀割成约40重量的包子皮;

　　15、如下图所示用筷子将包子皮拦腰截断压一下使之产生一条压印;

　　16、抽出来木筷，捏紧包子皮底端两侧有木筷压印的地区往下弯曲，捏拢，成花卷馒头面坯;

　　17、搞好的花卷馒头生胚用湿沙布盖起来，再饧20分钟;

　　18、将饧好的面坯放进炒锅中，火灾防水防火足汽蒸约18分鐘后熄火，再等约3分鐘开启盖子取下就可以。

　　小提示：

　　1、融解酵母菌的温开水以不发烫为宜(大概30度上下)，水的溫度一定不能过高，假如超出40度，则非常容易将酵母菌烫死使其丧失特异性而使面粉发酵不成功;将老红糖放进开水中融解会快一些，待老红糖融解后还要将红糖姜水晾至不发烫后才可以倒进小麦面粉中，不可以太烫;

　　2、熟黑芝麻是将炒香的黑芝麻粉用多功能料理机碾碎而成。在商场研磨成粉的专卖店有销售，还可以自己制作：将黑芝麻粉用文火炒出香味，随后放进多功能料理机中渐渐地碾碎就可以。

　　黑芝麻粉红糖花卷，外形美观大方、色彩诱惑，并且味儿美味可口，最重要的是健康养生的作用很强劲，并且这类食品既能够 作为饭桌的正餐，还可以做茶后的小点心，服用起來也很便捷。请家庭妇女们多见亲人做这一适用各种群体的健康养生上品吧。