提到野生甲鱼这类食材，坚信大部分的人都对野生甲鱼的身上所具备的丰富多彩的营养成分是十分认同的，而伴随着大家针对健康养生和人体保健方法的高度重视，野生甲鱼老母鸡汤的熬料也就变成大家在平常里最爱喝的一款汤饮，那麼，野生甲鱼老母鸡汤的实际熬料方式有什么呢?下边我们就一起来看一下，期待下边的內容对大伙儿可以有一定的协助。

　　甲鱼炖鸡汤

　　原材料：野生甲鱼1只(约重500克)，鸡脯肉150克，大枣50克，米酒20克，葱段、生姜各15克，八角5克，食盐3克，鸡精1克，白胡椒粉0.5克，汤850克，食用油20克，芝麻油5克。

　　甲鱼炖鸡汤做法

　　1.鸡脯肉剁碎块，野生甲鱼屠宰治净，剁碎块，各自放入开水锅中汆透捞起来。炒菜锅里加食用油烧开，放入葱段、生姜(拍松)、八角炝香，烹入米酒，添加汤，放入黑椒鸡块煮沸。

　　2.放入野生甲鱼块，炖至野生甲鱼、黑椒鸡块五完善。

　　3.放入大枣，添加食盐，再次炖至野生甲鱼肉、鸡脯肉软烂，添加鸡精、白胡椒粉，淋入芝麻油，起锅盛入汤碗即成。

　　特性：鱼类肥硕，鸡脯肉软烂，料汁醇正，咸香美味。

　　食物作用：野生甲鱼肉含蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、维他命等，能补阴散血，补虚调中，降血脂降血压。鸡脯肉含蛋白、维他命(A、B1、B2、B3、E)和多 种碳酸盐，是高蛋白食物、低热量肉类食品食品，能温中健脾，益气补血，补肾益精。红枣含人参皂甙、黄酮、黄酮类、碳水化合物、糖原和多种营养元素、碳酸盐，能益气，宁心安神。三者组成同烹，对更年期妇女心悸、失眠、抑郁、胸闷气短、心态不稳、出虚汗、流汗、四肢乏力、高血压等症有不错的饮食疗法实际效果。

　　由上得知，针对大家十分关心的野生甲鱼老母鸡汤的做法，文中为大伙儿强烈推荐的炖制方法，因为野生甲鱼和鸡脯肉的营养成分全是很高的，因而，在炖制野生甲鱼老母鸡汤这款食材的情况下，大伙儿需要留意的是，鸡脯肉和野生甲鱼肉的炖制，都需要选用先火灾汆制后文火炖制的方法开展。