香莱拌豆干是一道家常小炒，香莱拌豆干做为家常小炒的一种具备了成本费便宜，制做简易的益处，香莱拌豆干应用的食物仅仅豆干和香莱罢了，我们能够添加味精和芝麻油做为调料，将整道菜的味儿提起來，香莱拌豆干的作法需要好多个流程罢了，下边就给大伙儿介绍一下香莱拌豆干的作法。

　　   香莱拌豆干尽管只需要两步就可以做出去，并且也是经济实用的一道菜，可是香莱拌豆干却拥有十分高的营养成分，香莱拌豆干里边有丰富多彩的维他命和蛋白，因此遭受大家的喜爱。豆干，汉人传统式食品之一，是水豆腐的再生产加工产品。咸香可口，硬中带韧，久放不烂，是我国汉人各种特色菜上都有一道特色美食。豆干营养丰富，带有很多蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物，还带有钙、磷、铁等多种多样身体需要的矿物。豆干在制作过程中会加上食用盐、小茴香、麻椒、八角茴香、炮姜等调味品，既香又鲜，久吃不腻，被称作“素火腿”。

　　   一、香莱豆干的作用：

　　   1、豆干中带有丰富多彩蛋白，并且水豆腐蛋白质属彻底蛋白质，不但带有身体必不可少的8种碳水化合物，并且其占比也贴近身体需要，营养成分较高;

　　   2、豆干带有的大豆卵磷脂可祛除附在血管内壁的胆固醇，避免动脉硬化，防止心血管疾病，维护心脏;

　　   3、带有多种多样矿物，补充优质蛋白质，避免因钙的缺失造成的骨质疏松，推动骨骼生长，对小孩、老人的骨骼生长发育极其有益。

　　   二、香莱豆干的作法：

　　   特色美食原材料豆干，香莱，盐，味精，芝麻油。

　　   美食的做法：

　　   1、豆干先片成2mm厚的片，再切割成2mm粗的丝。

　　   2、香莱择洗干净，切割成3cm长的段。

　　   3、锅内添冷水，水滚沸后将豆干丝放进烫一下，捞起来控干水份。

　　   4、将豆干丝、香莱段放一起，放盐、味精、芝麻油翻拌，摆盘。

　　   以上便是香莱豆干的作用与作法的內容，香莱拌豆干的作法简易，需要采用的食物是香莱和豆干，这种食物全是非常容易在目前市面上购到的廉价食物，因此香莱拌豆干是一道经济发展的菜。大量的作法能够随时随地关心网编，网编会再次为大伙儿真诚无私奉献的。